Gli spinaci in Russia, sfortunatamente, non hanno ricevuto tale fama e popolarità come in Occidente. Ma da questa pianta puoi cucinare piatti molto gustosi, insolitamente sani e completamente semplici. Gli spinaci cucinati a colazione daranno energia alla tua giornata.
È necessario
- - 200gr. spinaci surgelati;
- - un uovo;
- - 1 cucchiaio di burro;
- - mezzo bicchiere di latte;
- - zucchero;
- - sale.
- per crostini;
- - 2 fette di pane;
- - un uovo;
- - un quarto di bicchiere di latte;
- - un cucchiaino di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi far bollire l'uovo in una "borsa". Per fare questo, un uovo crudo viene immerso in acqua e cotto per circa 4 - 5 minuti. L'uovo sodo viene raffreddato in acqua fredda e poi sbucciato. Per evitare che i gusci si rompano sull'uovo, si consiglia di far bollire l'uovo in acqua salata.
Passo 2
Prendere un cucchiaio di burro e farlo sciogliere in una casseruola, aggiungere la stessa quantità di farina e, mescolando continuamente con un cucchiaio o una frusta, scaldare fino a doratura. Dopodiché, versa lentamente mezzo bicchiere di latte, senza dimenticare di mescolare continuamente. Aggiungere la purea di spinaci al composto e cuocere a fuoco lento mescolando. Aggiungere sale, zucchero, pepe macinato a piacere.
Passaggio 3
Quindi preparare i crostini. Mettere un uovo crudo in un piatto, aggiungere il latte, lo zucchero, il sale e mescolare con una frusta o una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Il pane bianco viene tagliato a fette spesse circa un centimetro, ammollato nel latte con un uovo. Scaldare bene la padella con olio vegetale. I crostini vengono fritti in una padella su entrambi i lati fino a doratura. I crostini fritti vengono adagiati su un tovagliolo di carta in modo che non risultino così unti. Potete anche fare dei crostini senza uova né latte. Per fare questo, friggere le fette di pane bianco in una padella con olio riscaldato o asciugare / friggere in tostapane, forno, microonde.
Passaggio 4
Versate la purea di spinaci sui crostini. Metti mezzo uovo sopra ogni toast. Salare leggermente l'uovo.
