Le patatine sono una prelibatezza che piace a grandi e piccini. Esistono molti tipi di patatine, come patate, mele, barbabietole, formaggio. L'ultima opzione è il tipo perfetto di patatine, ottime come contorno con insalate e frutti di mare.
È necessario
- - 200 g di formaggio;
- - 2 cucchiai. cucchiai di sesamo;
- - 50-70 g di pistacchi;
- - 1 spicchio d'aglio;
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa (il formaggio a pasta dura è il migliore per fare le patatine).
Passo 2
Tritare l'aglio e tritare anche le noci il più piccole possibile, quindi macinarle in una pappa in un mortaio (in questa ricetta si possono usare tutte le noci, ma le scaglie più deliziose si ottengono con pistacchi e nocciole).
Passaggio 3
Metti il formaggio, le noci tritate, i semi di sesamo e l'aglio in una ciotola profonda, mescola tutto accuratamente.
È meglio usare uno stampo in silicone per fare le patatine al formaggio, ma se non ne hai uno, puoi usare una normale teglia, ma in questo caso assicurati di coprirla con pergamena oliata. Quindi, usando un cucchiaio, metti la miscela sotto forma di torte sulla forma preparata. La distanza ottimale tra loro è di 3-5 cm, il diametro di ogni "torta" è di 8-10 cm.
Passaggio 4
Metti la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi per 7-10 minuti, quindi abbassa la temperatura del forno a 70 gradi e mantieni le patatine per altri 10 minuti.
Passaggio 5
Dopo un po' togliete la teglia dal forno e, mentre le patatine sono calde, aiutatevi con un mattarello a darle una forma ricurva. Le patatine possono essere servite sia come contorno che come snack indipendente.
