Delizia i tuoi cari con questo delizioso piatto!
È necessario
- - 500 g di ricotta,
- - 1 cucchiaio di burro
- - 50 g di uvetta o albicocche secche,
- - 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- - 3 cucchiai di zucchero
- - 1-3 pezzi uova,
- - 2 cucchiai di semola,
- - 5 cucchiai di panna acida.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare l'uvetta, mettere le bacche in una ciotola, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciar riposare per 20 minuti.
Passo 2
Mettere la semola, 3 cucchiai di panna acida in un'altra ciotola e mescolare. Quindi lasciate riposare per 30 minuti.
Passaggio 3
Macina la ricotta con un frullatore (puoi anche passarla attraverso un tritacarne), aggiungi la semola gonfia con panna acida, uova, zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Mescolare bene o semplicemente sbattere con un mixer o un frullatore fino a che liscio.
Passaggio 4
Scolare tutta l'acqua dall'uvetta, asciugarla. Aggiungere l'uvetta alla massa omogenea risultante e mescolare.
Passaggio 5
Pulisci la teglia con olio, metti lì la massa di cagliata e livella. Lubrificare la superficie con 2 cucchiai di olio.
Passaggio 6
Infornare per 40-45 minuti a 180°C.
Passaggio 7
Servire il piatto freddo; al momento di servire, puoi versare panna acida, latte condensato, marmellata, ecc.
