Il cocktail Bloody Mary è apparso per la prima volta in Francia negli anni '20. A quel tempo, i francesi erano sprezzanti nei confronti della bevanda. Il cocktail fu apprezzato in America, dove presto si trasferì il suo creatore Fernand Petiot.
Nella maggior parte dei casi, la miscelazione degli ingredienti durante il processo di preparazione del cocktail ha lo scopo di eliminare il caratteristico sapore sgradevole dell'alcol. Il cocktail Bloody Mary, invece, enfatizza con il suo gusto il contenuto della tradizionale vodka russa.
Ricetta classica del cocktail Bloody Mary
Versare 100 ml di succo di pomodoro in un bicchiere, cospargerlo con sale finemente macinato e sopra una miscela di pepe rosso e nero. Le spezie dovrebbero formare una sorta di confine netto tra gli strati di succo di pomodoro e vodka. Se lo si desidera, aggiungere al liquido 3-4 gocce di succo di sedano e 10-15 ml di limone fresco.
Successivamente, 50 ml di vodka vengono versati in un bicchiere. In questo caso, devi cercare di non mescolare una bevanda forte con il succo di pomodoro. Per fare ciò, usa un coltello appoggiato in diagonale contro la parete del vetro. La vodka viene versata in un ruscello sottile sulla lama di un coltello. Man mano che il bicchiere si riempie, la punta del coltello dovrebbe essere sollevata più in alto. Di conseguenza, la vodka scorre lentamente sulla superficie del succo senza mescolarsi con esso.
Puoi decorare il cocktail con le olive. Spesso un rametto di aneto o un pezzo di formaggio funge da decorazione.
Caratteristiche di fare un drink
Nonostante l'apparente semplicità della ricetta, il cocktail sarà molto più gustoso se si prendono in considerazione diverse sfumature durante l'esecuzione. Quindi, è meglio cospargere prima il succo di pomodoro con pepe macinato finemente, quindi utilizzare grani di pepe macinati grossolanamente. Dopo aver aggiunto la vodka, le particelle grandi galleggeranno, formando un altro strato "pepato" e aggiungendo spezie al primo sorso.
Per mantenere gli strati il più chiari possibile, è meglio usare vodka molto fredda e succo di pomodoro caldo. La ricetta opposta per il cocktail Bloody Mary è usata raramente, quando il bicchiere viene prima riempito di vodka e solo dopo viene versato il succo di pomodoro. Sulla lama di un coltello, il succo scorre sul fondo del bicchiere in una massa viscosa, spostando gradualmente la vodka nello strato superiore.
Un cocktail del genere non può essere preparato in un bicchiere con fondo piatto. Il contenitore ideale per questa bevanda è un bicchiere. Tuttavia, il confine tra gli strati nel secondo caso non è espresso in modo così chiaro.
Va notato che il cocktail con strati separati è il più popolare in Russia. Negli USA, ad esempio, preferiscono shakerare tutti gli ingredienti in uno shaker. Un cocktail con strati chiari è chiamato "versione orientale" in America.
Molti intenditori di Bloody Mary credono che l'uso di uno shaker priva la bevanda del suo fascino e dei suoi benefici intrinseci. C'è una teoria secondo cui il cocktail è stato inventato appositamente per le persone che soffrono di postumi di una sbornia. Un drink e uno spuntino in un bicchiere: cosa potrebbe esserci di più conveniente?
