Sfortunatamente, il prezzo elevato del tè non garantisce la qualità. Gli artigiani forgiano il vero tè, vi aggiungono coloranti e conservanti e rilavorano le vecchie foglie. Un tale falso può essere identificato da alcuni segni.
Istruzioni
Passo 1
Prestare attenzione alla fermentazione a secco. Il tè di qualità non può avere foglie di tè rotte di diversi colori.
Passo 2
Quando si prepara un tè di qualità, si ottiene un colore uniforme. Le transizioni brusche sono possibili nelle varietà che contengono bacche, frutti o petali di fiori. Inoltre, un grado basso è determinato dalla presenza di steli e foglie di diverse dimensioni e sfumature nelle foglie di tè.
Passaggio 3
Assicurati di controllare l'odore del tè. Le varietà di qualità hanno un aroma sottile, anche con l'aggiunta di fiori e bacche. Se senti odore di bruciato, muffa o noti polvere, allora hai comprato un falso.
Passaggio 4
Non sottovalutare l'acquisto di una grande quantità di tè, prendi alcune foglie di tè e dai un'occhiata. Se, durante la preparazione, il tè diventa torbido e non ha schiuma, allora questa è una bevanda di second'ordine. Quando si prepara un tè di alta qualità, si forma sempre una schiuma giallo-marrone e la bevanda stessa ha un colore trasparente, non torbido.
Passaggio 5
Quando assaggi un tè di qualità, ti godrai il primo sorso. Se ci sono additivi, non interrompono il gusto generale del tè. Una bevanda di qualità è leggermente amara. Tuttavia, se provi un forte sapore amaro, plastico o bruciante, allora stai bevendo un falso. Il tè naturale non può avere un odore pungente, il suo aroma aumenta gradualmente.
Passaggio 6
Prova l'esperimento in acqua fredda. Se si prepara un tè di bassa qualità, l'acqua sarà colorata, mentre le bevande naturali lasceranno l'acqua praticamente invariata.
Passaggio 7
Non avere fretta di scartare le foglie dopo l'uso. Dai un'occhiata alle foglie di tè. Le foglie di una bevanda di qualità dovrebbero aprirsi completamente e lasciare un aroma gradevole e delicato.
