Probabilmente, ogni casalinga sa come cucinare il pilaf in un calderone, ma questa opzione per creare un piatto richiede molto tempo e fatica. Pertanto, quelle donne che si sono comprate un multicucina dovrebbero imparare a usarlo durante la creazione di capolavori culinari.
Per cucinare pilaf con carne in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- Riso - 2 bicchieri multipli;
- Carne - 350 g;
- Cipolla - 1 testa;
- Carote fresche - 1 pz.;
- Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. l.;
- Passata di pomodoro / ketchup - 1 cucchiaio. l.;
- Acqua pulita - 4 bicchieri multipli;
- Sale e spezie a piacere.
La ricetta per cucinare il pilaf è abbastanza semplice. La prima cosa da fare è friggere leggermente le verdure e la carne. Per fare questo, versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzi arbitrari, inviare nella ciotola.
Lavare le carote, tritare su una grattugia, aggiungere alla cipolla. Sciacquare bene la carne, tagliarla a cubetti. Qualsiasi carne è adatta per cucinare pilaf, tutto dipende dalle tue preferenze. Il piatto è molto gustoso con carne di maiale. Se scegli il pollo, non dovresti prendere la carne bianca per cucinare, il pilaf, molto probabilmente, risulterà asciutto, è meglio prendere le bacchette. Ma il pilaf di manzo è perfetto per nutrire un piccolo buongustaio. È vero, quando prepari un piatto per un bambino, non dovresti aggiungere il concentrato di pomodoro, è meglio sostituirlo con pomodori freschi.
In generale, la carne preparata viene inviata alle verdure. Gli ingredienti vengono salati, conditi, nella ciotola viene aggiunto un cucchiaio di concentrato di pomodoro/ketchup. Quando tutto è pronto, dovresti accendere il multicooker. La modalità "Frittura" è impostata sull'unità, il tempo è di 15 minuti, la temperatura è di 100 gradi, mentre il coperchio del multicooker è aperto. Durante il processo di cottura, gli ingredienti devono essere mescolati, se necessario, puoi aggiungere un po 'd'acqua nella ciotola.
Mentre le verdure e la carne sono fritte, è necessario preparare il riso. Si consiglia di assumere una varietà a grana lunga al vapore. Avendo scelto un tale riso, non ci saranno dubbi su come cucinare il pilaf friabile. Il piatto risulterà ottimo. Il riso selezionato deve essere sciacquato in ordine sotto l'acqua corrente. Tienilo sotto il ruscello finché non inizia a drenare un liquido limpido. Un buon lavaggio dei cereali è un altro segreto per preparare un pilaf friabile.
Quando il multicooker emette un suono alla fine della modalità, versare il riso preparato nella ciotola, mescolare accuratamente gli ingredienti, versare acqua, aggiungere spezie e sale se necessario.
Dopo aver effettuato tutti i preparativi, è possibile chiudere il coperchio dell'unità e impostare la modalità desiderata. Dipenderà dalla marca del dispositivo. Molto spesso, la modalità si chiama "Semole", è adatta anche "Pilaf". Il tempo di cottura viene impostato automaticamente, di solito non supera la mezz'ora. Dopo che il segnale sonoro suona, è necessario aprire con attenzione il coperchio del dispositivo e mescolare il pilaf. Quindi chiudi l'unità e lascia fermentare un po 'il piatto. Non preoccupatevi se, dopo la cottura, notate la presenza di acqua nel pilaf, lasciate riposare un po', il liquido in eccesso scomparirà.
Ora la domanda su come cucinare il pilaf in una pentola a cottura lenta è stata rimossa dall'agenda. Il piatto è preparato in modo molto semplice e consente di risparmiare molto tempo e puoi servirlo in tavola con erbe fresche.
