Molte casalinghe si chiedevano: è possibile cucinare vere salsicce da sole senza impurità chimiche? La risposta è che puoi! Per succose salsicce fatte in casa, puoi prendere il pollo tritato pronto, ma è meglio acquistare il filetto di pollo e ricavarne carne macinata in un tritacarne: tali salsicce risulteranno ancora più succose, gustose e aromatiche.
È necessario
- - 500 g di filetto di pollo;
- - 100 ml di latte;
- - 1 uovo;
- - pepe nero macinato, sale.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare il filetto di pollo, scorrere un tritacarne, sbattere un uovo, versare il latte, il pepe e il sale. Impastare la carne macinata.
Passo 2
Stendere sul tavolo un rettangolo di pellicola trasparente, mettere un paio di cucchiai di carne macinata, arrotolare a forma di salsicciotto, tamponare, legare le estremità.
Passaggio 3
Ripeti tutto fino a quando il pollo tritato finisce. Otterrai un "filo" di salsicce.
Passaggio 4
Lessare le salsicce di pollo in acqua bollente - saranno sufficienti 7-10 minuti. Rimuovere il nastro da loro.
Passaggio 5
Dopodiché, friggi le salsicce nell'olio fino a quando non appare un colore appetitoso.
Passaggio 6
Mettere le salsicce su un piatto e servire con un contorno di patatine fritte o patatine fritte. Decorate con un rametto di aneto.
