Il manzo è una carne molto gustosa e salutare. Ma non tutte le casalinghe possono cucinarlo correttamente. Per rendere la carne morbida e tenera, puoi usare un multicooker. Ci vorrà molto tempo per cucinare, ma sarai soddisfatto del risultato. L'aroma dello spezzatino di manzo unirà tutta la tua famiglia per una cena deliziosa.
È necessario
- - manzo 1 kg
- - pancetta 200 g
- - cipolla 1 pz.
- - 1 spicchio d'aglio
- - olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- - vino rosso secco 300 ml
- - farina 2 cucchiai. cucchiai
- - foglie di alloro 2-3 pz.
- - spezie per carne
- - sale e pepe
Istruzioni
Passo 1
Per questo piatto, devi prendere il filetto di manzo, che non deve essere grasso. Se il grasso viene trovato da qualche parte, allora deve essere tagliato. Tagliare la carne a cubetti di 2x2 cm e far rosolare la carne in una padella in modo che i pezzi siano ben rosolati.
Passo 2
Tritare l'aglio, tritare la cipolla a metà anelli. Tagliate la pancetta a striscioline larghe. Deve essere necessariamente con uno strato di grasso. Friggere tutti gli ingredienti di cui sopra in una ciotola multicooker per cinque minuti. Aggiungere la farina, introdurre gradualmente il vino e mescolare bene tutti gli ingredienti del piatto. Metti le foglie di alloro e le spezie in una ciotola e fai sobbollire per altri 10 minuti.
Passaggio 3
Trasferiamo la carne fritta nel multicooker, mescoliamo gli ingredienti e cuociamo il piatto per 5 ore in modalità "Stufato". Durante questo tempo, la carne ha il tempo di bollire bene. La carne diventa fragrante e si scioglie letteralmente in bocca. Patate, riso o grano saraceno sono adatti per un contorno.
