L'arrosto delizioso e aromatico è un ottimo piatto per tutte le occasioni. L'arrosto è adatto anche come semplice cena casalinga, e piacerà sicuramente agli ospiti. E la porzione originale del piatto in vaso diventerà il momento clou della tavola festiva.
È necessario
- - 900 g di patate;
- - 800 g di polpa di manzo (sostituibile con maiale, tacchino o pollo);
- - 500-600 g di funghi (di bosco o champignon);
- - 2 carote;
- - 1-2 cipolle grandi;
- - 1/2 tazza di panna liquida;
- - 200 g di formaggio a pasta dura;
- - 2 cucchiai di panna acida;
- - olio vegetale;
- - spezie e condimenti.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla, tagliarla a barrette o quarti di anelli. Lavate, mondate e tritate le carote. Puoi anche grattugiarlo, come preferisci.
Passo 2
Successivamente, è necessario saltare le verdure tritate in una padella con olio vegetale. Rimuovere la frittura finita dalla padella e mettere da parte.
Passaggio 3
Lavate, asciugate e tagliate a fettine i funghi. Friggerli nell'olio rimasto dalle cipolle e dalle carote.
Passaggio 4
Tagliare la carne a cubetti e friggerla anche nell'olio.
Passaggio 5
Lavare, sbucciare e tagliare le patate a rondelle o a fette arbitrarie. Salare leggermente le patate.
Passaggio 6
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa in un piatto separato.
Passaggio 7
Metti il cibo preparato a strati in pentole. In fondo, metti una parte dell'arrosto di cipolla e carota. Avanti: fette di patate. Cospargere le patate con spezie e formaggio.
Passaggio 8
Lo strato successivo consiste nel disporre la carne fritta e poi i funghi. Salare un po' questi strati.
Passaggio 9
Preparare una salsa saltata mescolando panna acida e panna. Puoi aggiungere sale alla salsa, aggiungere spezie secche o aglio. Versare la salsa sull'arrosto nelle pentole. Copri ogni pentola con un coperchio o un foglio.
Passaggio 10
Cuocere l'arrosto in pentole in forno per circa un'ora, ad una temperatura di poco inferiore ai 200 gradi.
