Una speciale salsa di lagman e una varietà di verdure cucinate in casa renderanno questo piatto davvero appetitoso, indimenticabile e delizioso. Mi affretto a dirti come preparare il lagman a casa.
È necessario
- - 500 grammi di manzo,
- - 3 pezzi di cipolle,
- - 1 carota, ravanello verde e pomodoro (prendere grande),
- - 6-7 spicchi d'aglio,
- - 200 grammi di pasta speciale per lagman,
- - olio vegetale, prezzemolo, spezie
Istruzioni
Passo 1
Bene, iniziamo a preparare il lagman. Innanzitutto, tutti gli ingredienti devono essere preparati, tagliati e solo dopo tutti i prodotti devono essere gettati nel calderone. Tagliare la carne in piccoli pezzi, 3 per 3 cm, quindi continuare a cucinare con un'attività "lacrimosa" - sbucciare e tagliare a dadini le cipolle (attenzione che i cubetti non risultino troppo piccoli). In generale, prova a tagliare tutte le verdure negli stessi cubetti 1 per 1, questo è sia esteticamente gradevole che bello. Tritare le carote, il ravanello verde, mettere da parte. Successivamente, tritare il pomodoro a semianelli e tritare finemente l'aglio - tritare finemente con un coltello, cercare di non farlo finemente.
Passo 2
Metti il calderone sul fuoco. Versare l'olio vegetale, scaldare bene. Quindi, stendere la carne, friggerla fino a doratura, spesso cercando di mescolare. Friggere per venti minuti. Quindi aggiungete la cipolla nel calderone, spostate con la carne e fate soffriggere il tutto insieme per altri 10 minuti. Quindi versare le carote e il ravanello verde nel calderone, sempre per 10 minuti. Questo è seguito da spezie orientali, aglio. Se non sai quali condimenti vanno al lagman, allora vai dai mercanti orientali, sicuramente sanno di quali spezie hai bisogno. È auspicabile che ci siano almeno sei spezie. Mescolate bene il tutto, aggiustate di sale e lasciate cuocere per altri 5 minuti. Versare nel calderone i pomodorini tagliati a semianelli, farli stufare per 5 minuti. Quindi aggiungere abbastanza acqua al calderone per coprire le verdure di 2 centimetri. Chiudi il coperchio e fai sobbollire per altri venti minuti finché sono teneri.
Passaggio 3
A questo punto, in un'altra casseruola, cuoci i noodles speciali per lagman. Va lessato in acqua ben salata dopo aver fatto bollire per cinque minuti, e scartato in un colino. Tritare finemente il prezzemolo sulle tagliatelle.
Tutta la zuppa fatta in casa - lagman è pronta. Puoi nutrire in sicurezza i tuoi cari o gli ospiti. Laghman ha un sapore e un aspetto abbastanza decenti. Inoltre, questo piatto è degno di essere servito su un tavolo festivo.
