Lagman è un piatto incredibilmente gustoso che richiede del tempo per essere preparato. Ma ne vale la pena, perché il suo gusto è diverso da qualsiasi altra cosa.
È necessario
- - 800 g di vermicelli;
- - 700 g di manzo;
- - 2 cipolle grandi;
- - 2-3 carote;
- - 3-4 pomodori;
- - 4-5 patate;
- - 4 cucchiai. l. olio vegetale;
- - Sale e pepe a piacere;
- - erbe aromatiche a piacere (aneto, prezzemolo, basilico e rosmarino).
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente le cipolle e friggerle in olio vegetale. Il colore della cipolla finita dovrebbe essere trasparente. Tagliare la carne in piccoli pezzi attraverso il grano e aggiungere a una casseruola. Friggere la carne fino a doratura.
Passo 2
Mentre la carne prende colore, pelare e tagliare a listarelle le carote. Lancia le carote per friggere con la carne. Tagliate i pomodorini a cubetti e aggiungeteli alla carne e alle verdure. Versare l'intero contenuto di una casseruola con acqua e cuocere a fuoco lento. Condire con sale e pepe a piacere e coprire con un coperchio. Cuocere il piatto per 15 minuti.
Passaggio 3
Successivamente, sbucciate e tagliate a cubetti piccoli le patate. Aggiungilo a una casseruola e cuoci finché sono teneri. Cospargere le erbe tritate sopra il piatto. Togliete la casseruola dal fuoco e chiudete il coperchio. Il piatto dovrebbe essere infuso per almeno altri 10 minuti.
Passaggio 4
Nel frattempo si è in infusione, lessare i vermicelli in acqua salata. Quando i vermicelli sono pronti, scolare l'acqua dalla padella e gettare i vermicelli in uno scolapasta. Sciacquatela sotto l'acqua e adagiatela sul fondo di ogni piatto. Versare lagman sopra i noodles e servire.
