La vodka è una bevanda alcolica tradizionale russa a base di acqua e alcol etilico. Il processo di produzione della vodka inizia con la preparazione del mosto, che viene distillato attraverso un apparato a vapore, a seguito di questo processo si ottiene la vodka. La migliore materia prima per la sua preparazione è la segale. Pertanto, la vodka al pane è la più popolare e di altissima qualità, prova a farla in casa.
È necessario
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- 1) 30 litri di acqua
- 4kg. grano di segale
- 50 gr. lievito.
- 2) 2kg. 800 gr. miele (4 lattine da 70 grammi)
- 3 litri di qualsiasi sciroppo
- 300 gr. lievito
- 27 litri di acqua.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare la vodka, avrai bisogno di un contenitore abbastanza grande e capiente. Versare 10 litri di acqua calda bollita in questo contenitore. Un requisito obbligatorio nella preparazione della vodka è la qualità dell'acqua (la durezza non deve superare i 4 mg/eq.). Lavare e asciugare accuratamente il grano. Versare 4 kg in una ciotola d'acqua. grani e mescolare bene. Quindi aggiungere altri 10 litri di acqua calda, mescolare ancora. Dopo qualche tempo, aggiungere 10 litri di acqua fredda nello stesso contenitore. Aggiungere 50 grammi di lievito, mescolare, coprire e lasciare in infusione il mosto per tre giorni. Dopo 3 giorni, il mosto risultante deve essere distillato attraverso un apparecchio a vapore. Avrai vodka da pane di ottima qualità, che nei giorni festivi va imbottigliata e servita in tavola.
Passo 2
Puoi fare la famosa vodka chiamata "Mead" a casa. Mescolare tutti gli ingredienti necessari in una ciotola capiente: miele, lievito, sciroppo e acqua. Coprire e lasciare in un luogo caldo per circa una settimana. Quindi distillare attraverso l'apparato a vapore. Il risultato è la famosa e aromatica vodka "Meadovuha", che può essere servita per le vacanze in famiglia.
