Le frittelle sono i piatti più originali per il Carnevale. Sono raccolti da una varietà di frittelle di lievito non lievitate o sottili. Puoi scegliere il ripieno in base ai tuoi gusti: salato o dolce. Dovrebbe essere viscoso in modo che non fuoriesca nella torta finita.
È necessario
-
- Per i pancake:
- latte (750 ml);
- uova (3 pezzi);
- farina (400 gr.);
- sale qb;
- margarina (100 gr.);
- lievito (3 cucchiaini o 25 gr.);
- zucchero (1 cucchiaio).
- Dovresti avere circa 25 pancake con un raggio di 11 cm.
- Per la torta avrai bisogno di:
- 12 frittelle;
- noci (100 gr.);
- un vasetto di latte condensato.
Istruzioni
Passo 1
Aggiungere lo zucchero e il lievito al latte caldo. Mettere la farina (200 gr.), Mescolare, mettere la massa in un luogo caldo, coprire con un asciugamano.
Passo 2
Separare tuorli e albumi l'uno dall'altro, schiacciare i tuorli con la margarina e mettere in frigorifero gli albumi.
Passaggio 3
Versa dell'acqua tiepida in una piccola ciotola e mettici dentro un contenitore di pasta. Dovrebbe lievitare in 20 minuti.
Passaggio 4
Aggiungere i tuorli con il burro all'impasto, salare, mescolare.
Passaggio 5
Quindi aggiungere la farina e mescolare ancora.
Passaggio 6
Mettere l'impasto in un luogo caldo e coprire con un canovaccio per un'ora. Man mano che l'impasto lievita, mescolare e lievitare di nuovo.
Passaggio 7
Successivamente, è necessario abbattere le proteine, aggiungerle alla massa e mescolare delicatamente. Se l'impasto è denso, è meglio aggiungere un po' di latte riscaldato.
Passaggio 8
Preriscaldare una padella e spennellare con olio. Versare una piccola quantità di impasto al centro della teglia e distribuire uniformemente ruotando la padella.
Passaggio 9
Quando il fondo del pancake sarà dorato, giratelo e friggetelo dall'altro lato. I pancake sono pronti!
Passaggio 10
In questa torta si possono fare vari ripieni. Puoi aggiungere bacche, frutta, marmellata, conserve, marmellata. La crema può essere diversa: crema pasticcera o panna acida. La torta può essere non dolce o dolce. Ma ecco una variante del ripieno dolce, è una torta che piacerà sicuramente ai bambini.
Passaggio 11
Tritare finemente le noci, ungere la frittella con uno strato sottile di latte condensato e cospargere con le noci tritate.
Passaggio 12
Dopo ricoprire con la successiva frittella e ungere anche con latte condensato e cospargere di noci, coprire con la terza frittella, e così via.
Passaggio 13
Decorate la torta a vostro piacimento e servite per il tè.
