Maslenitsa è una delle feste russe più amate da molti. I pancake sono un piatto tradizionale del Carnevale, amato da grandi e piccini. Ma poiché Shrovetide è celebrato per un'intera settimana e i pancake possono diventare noiosi, una torta di pancake è una varietà eccellente.
È necessario
- Per il test:
- - uova - 3 pz.
- - latte - 700 ml
- - farina - 1, 5 cucchiai.
- - sale - 1/3 cucchiaino
- - zucchero - 1 cucchiaio
- - soda schiacciata - 0,5 cucchiaini
- - cioccolato - 100 g
- Per la crema:
- - ricotta - 500 g
- - panna - 600 ml
- - zucchero a velo qb
- - vanillina
Istruzioni
Passo 1
Cottura della pasta per frittelle. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e il sale. Versare il latte, aggiungere la soda schiacciata nell'aceto. Successivamente, mescolando continuamente, aggiungere gradualmente la farina. Sciogliere il cioccolato in una ciotola a parte a bagnomaria. Aggiungere la massa di cioccolato risultante in un flusso sottile all'impasto del pancake. Mescolare tutto accuratamente.
Passo 2
Ungere leggermente la padella con olio e dare fuoco. Dopo che si è riscaldato ad alta temperatura, cuocere i pancake su di esso.
Passaggio 3
Mentre i pancake finiti si stanno raffreddando, la crema dovrebbe essere preparata. Prendi la panna fredda e aggiungi lo zucchero a velo, dopodiché devi sbattere bene il tutto. Aggiungere al composto ottenuto la ricotta precedentemente passata al setaccio e mescolare accuratamente. La crema è pronta.
Passaggio 4
Prendi un piatto adatto, preferibilmente piatto. Stendeteci sopra i pancakes, spalmando accuratamente ogni pancake con uno strato di crema di ricotta. Per inzuppare meglio la torta, si consiglia di conservarla in frigorifero per una notte.
