Le frittelle di zucchine sono una colazione salutare e un'ottima aggiunta al pranzo o alla cena. I pancake sono fatti con gli ingredienti disponibili e non richiedono molto tempo e sforzi per crearli. La cosa principale è conoscere una ricetta deliziosa, quindi il piatto risulterà sorprendente.
È necessario
- -400 g di zucchine pelate;
- -100 g di ricotta;
- -3 cucchiai. l. fiocchi d'avena;
- - 1/2 tazza di farina di frumento (la quantità può variare a seconda della consistenza dell'impasto);
- -1 uovo di gallina;
- -1 mazzo di aneto;
- -sale e spezie.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare deliziose frittelle di zucchine, devi preparare il prodotto principale. Lavate le zucchine, privatele dei semi e della pelle. Il prodotto puro dovrebbe essere di 400 g.
Passo 2
Macinare le zucchine su una grattugia. Aspetta un po ', la verdura dovrebbe dare il succo. Scolare il liquido che appare, strizzare leggermente le zucchine.
Passaggio 3
Aggiungere la ricotta in un piatto alle zucchine, sbattere un uovo, aggiungere sale, spezie, farina d'avena, erbe tritate finemente. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Passaggio 4
Aggiungere la farina, mescolare ancora e valutare la consistenza dell'impasto. Deve risultare denso, senza grumi di farina. Se il brodo è liquido, aggiungi altra farina.
Passaggio 5
Armati di un cucchiaio, stendete su una padella preriscaldata e unta d'olio la pasta di zucchine. Friggere le frittelle di zucchine su entrambi i lati finché sono tenere.
Passaggio 6
Metti i pancake finiti su un piatto piano. Si consiglia di coprire il piatto con della carta assorbente. Questo trucco aiuterà a liberare le frittelle di zucchine dall'olio in eccesso.
Passaggio 7
Le frittelle di zucchine possono essere consumate calde o fredde. Puoi aggiungere panna acida o qualcosa di carne al piatto.
