La torta alla crema di fragole risulta essere molto tenera e gustosa. La sua ariosità e il suo aroma gradevole non lasceranno nessuno indifferente. Un tale dessert è preparato rapidamente e facilmente.
Ingredienti:
- 250-300 g di fragole;
- 220 gr di burro;
- 220 gr di zucchero a velo;
- 180 g di semola;
- 300 g di zucchero semolato;
- fiocchi di latte;
- 1 bicchiere di panna
Preparazione:
- Per prima cosa bisogna separare gli albumi dai tuorli. Prendi una ciotola separata, unisci i tuorli, lo zucchero e il burro. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a che liscio.
- Quindi è necessario aggiungere la ricotta in piccole porzioni, mescolando continuamente. Il risultato dovrebbe essere una consistenza omogenea della cagliata.
- Quindi aggiungere il semolino e mescolare di nuovo il tutto accuratamente in modo che non escano grumi dal semolino.
- È inoltre necessario sbattere gli albumi separatamente, aggiungendo sale all'occhio. Dovrebbe formarsi una schiuma densa. Introdurre gradualmente le proteine nell'impasto, mescolando il composto.
- Gli ingredienti sono progettati per 2 torte. Se vuoi rendere la torta più grande, devi aumentare il numero di prodotti.
- Prendete una teglia e ungetela con il burro. Assicurati di cospargere di semola sopra. Versare metà dell'impasto lì.
- Nel frattempo il forno dovrebbe essersi già scaldato fino a 190 gradi. Mettiamo la forma con l'impasto lì per mezz'ora. La prontezza della crosta di cagliata deve essere controllata con un fiammifero. Se esce dalla torta asciutta, allora è pronta.
- Cuocere la seconda torta allo stesso modo.
- Quindi è necessario montare la panna e la polvere. Versare qui le bacche e sbattere di nuovo con un mixer.
- Mettere la crema di fragole sulla prima crostata e ricoprire con la seconda crostata. Spalmate sopra la crema rimasta.
- Per bellezza, puoi decorare la parte superiore con metà della fragola. La torta è pronta, un'ottima scusa per invitare i tuoi amici a un tea party.
