La torta di patate è una prelibatezza al cioccolato familiare a molti fin dall'infanzia, un dolce delizioso e preferito da tutti. È preparato rapidamente e facilmente, quindi quasi chiunque può gestire questa ricetta.
È necessario
- - uova 5-7 pz.
- - farina 190 g
- - zucchero 175-180 g
- - amido 35-37 g
- - burro 185-225 g
- - zucchero a velo 125-135 g
- - latte condensato 110 g
- - vino o rum 15-20 g
- - cacao 270 g
- - vanillina 3 g
Istruzioni
Passo 1
Sbattere tutte le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere ancora fino a quando la massa non aumenta. Quindi aggiungere la farina con la fecola, 2/3 di cacao in polvere e mescolare bene il tutto, fino a far scomparire i grumi di farina.
Passo 2
Ungete una teglia con la margarina, cospargete di farina il fondo della teglia e versateci l'impasto. Invia a cuocere in forno per 21-27 minuti, controllando periodicamente la prontezza del biscotto.
Passaggio 3
Sbattere il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere una massa soffice e omogenea. Aggiungere vino o rum, latte condensato e vanillina.
Passaggio 4
Raffreddare la torta di biscotti e tritarla in briciole. Aggiungere la panna alla massa friabile e mescolare il tutto. Formare le torte dalla massa risultante in piccole palline e arrotolarle nel cacao in polvere rimanente.
Passaggio 5
Disporre le torte su un piatto piano, decorare con zucchero a velo sopra.
