Il modo per decorare un pan di spagna dipende dalla ricetta. Se le torte sono imbevute di sciroppo a base di rum o altra bevanda, la decorazione della superficie superiore della torta potrebbe essere minima. Se il biscotto è asciutto, è meglio usare panna, panna o frutta per la decorazione.
Istruzioni
Il modo più comune per decorare le torte di biscotti è usare una crema. Per fare questo, iniettare il colorante alimentare nella crema al burro, mescolare bene e riempire i beccucci ricci nelle siringhe da cucina. Estraendo delicatamente la crema dalle siringhe, crea un motivo adatto all'occasione. Inoltre, puoi decorare la torta con speciali perline commestibili che vengono utilizzate in cucina. Se la frutta è abbinata alla crema utilizzata come intercalare tra le croste, aggiungetela come decorazione. Questi possono essere fragole, ciliegie o ribes. Le bacche sembrano particolarmente buone sulla crema bianca.
Un modo molto efficace per decorare una torta è usare frutta e gelatine. Sciogliere 5 grammi di gelatina in 50 ml di acqua, aggiungere lì la vanillina, 2 cucchiai di zucchero, mescolare bene il tutto. Filtrare il liquido risultante attraverso un colino, spremere il succo di 1 limone, versare 75 ml di acqua. Mescolare di nuovo. Sulla parte superiore del pan di spagna della torta, utilizzare del cartone per separare l'area che verrà riempita di gelatina. Disporre uno schema di frutti lavati e tritati all'interno di quest'area. Versare il composto risultante e conservare in frigorifero. Quando la gelatina si sarà ben rappresa, staccare con cura lo stampo di cartone e riempire la parte scoperta con la crema.
Se la torta è abbastanza imbevuta di sciroppo, usa del cioccolato grattugiato per fare una decorazione gourmet. Per fare questo, usa due tipi di cioccolato, ad esempio bianco e nero. Strofinare il cioccolato bianco, cospargerlo sulla crosta superiore, riempire l'intero spazio. Ritaglia un motivo dalla carta che dovrebbe rimanere bianco sulla torta finita. Questi possono essere disegni in occasione di una celebrazione: il numero di anni, fedi nuziali, cuori a San Valentino. Allineare i pezzi di carta sopra la torta. Strofinare il cioccolato fondente e cospargere sulla torta. Staccare con cura i ritagli di carta, correggere il disegno a mano se necessario. Ricoprire i lati della torta con la crema.
