Quando ero piccola, all'asilo ci preparavano una deliziosa casseruola, e molti anni dopo ho trovato questa ricetta e voglio condividerla con voi.
Ingredienti:
- 500 grammi di carne macinata (secondo il vostro gusto)
- 200 grammi di formaggio a pasta dura
- 500 grammi di patate
- 1 busta di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi
- 1 o 2 pezzi di cipolla
- 2 cucchiai di burro
- olio vegetale
- sale, pepe e altre spezie (a piacere).
Metodo di cottura:
La prima cosa da fare è pelare le patate e cuocerle in abbondante acqua salata. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Friggerlo in olio vegetale fino a doratura. Aggiungi la carne macinata alla cipolla. Condite con sale, pepe e, se ne avete voglia, aggiungete le spezie. Friggere finché sono teneri. Alla fine della frittura potete aggiungere un po' di aglio per insaporire. quando le patate sono bollite, è necessario scolare l'acqua, salare, aggiungere il burro e schiacciare le patate. Strofinare il formaggio su una grattugia fine e metterlo su un piatto. Mettere il purè di patate in una teglia, poi uno strato di carne macinata, ancora uno strato di purè sopra. Cospargere di formaggio, ungere delicatamente con panna acida e distribuirla su tutta la superficie della casseruola. Mettiamo a cuocere in forno a 180 gradi per mezz'ora.
Buon appetito!
