La torta di patate è forse uno dei dolcetti più facili da preparare e preferiti fin dall'infanzia. Un dolce si prepara con biscotti, cacao e noci, a volte con l'aggiunta di biscotto.
È necessario
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- 700g di biscotti secchi ("Fragola"
- "Giubileo", ecc.);
- 200 g di latte condensato;
- confezione di burro (200g);
- 5 cucchiaini cacao in polvere secco;
- cocco o noci (facoltativo)
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare i biscotti, tritare o macinare in un frullatore.
Passo 2
Sciogliere il burro a bagnomaria e unire al latte condensato.
Passaggio 3
Aggiungere il cacao in polvere e mescolare ancora bene.
Passaggio 4
Versate i biscotti sbriciolati nel composto e lavorate l'impasto.
Passaggio 5
Formare delle torte oblunghe che assomigliano alle patate. Oppure date loro una forma rotonda.
Passaggio 6
Refrigerare per 20-25 minuti.
Passaggio 7
Se lo si desidera, le torte risultanti possono essere cosparse di cocco o decorate con noci per farle sembrare più simili alle patate, raffiguranti i caratteristici "germogli".
Passaggio 8
Per ottenere un aroma più pronunciato ed esaltare il gusto del cacao, i pasticceri professionisti consigliano di aggiungere all'impasto una goccia di cognac o rum.
Passaggio 9
Insieme ai biscotti, potete utilizzare anche gli avanzi di biscotto o pasta frolla o fette biscottate alla vaniglia per realizzare la torta di "patate". La procedura è conservata.
Passaggio 10
Se vuoi dare alla torta un aspetto più festoso (ad esempio, per una festa per bambini), puoi facilmente trasformare la torta di patate in un dolce di riccio.
Passaggio 11
Per fare ciò, è sufficiente formare palline di dimensioni arbitrarie dall'impasto finito e allungare leggermente un lato per creare un beccuccio per il riccio. È molto facile creare "aghi" usando petali di mandorle o semi. Gli occhi possono essere fatti con crema o noci nel cioccolato.
