Ricetta Polpette Di Pesce

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Ricetta Polpette Di Pesce
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Video: Ricetta Polpette Di Pesce

Video: Ricetta Polpette Di Pesce
Video: Polpette di pesce 2024, Marzo
Anonim

Portiamo alla tua attenzione una ricetta per preparare polpette di pesce molto tenere e gustose con istruzioni semplici e dettagliate.

Polpette di pesce
Polpette di pesce

È necessario

  • - 200-300 g di pesce magro (merluzzo, eglefino, merluzzo, nasello);
  • - piccole carote;
  • - cipolla media;
  • - 1 uovo;
  • - 50 g di formaggio a pasta dura;
  • - 3 cucchiai di panna acida;
  • - sale pepe;
  • - briciole di pane.

Istruzioni

Passo 1

I filetti di pesce devono essere messi in un frullatore e tritati. Tritare finemente le cipolle, grattugiare le carote su una grattugia fine. Friggere le cipolle e le carote in olio vegetale fino a doratura. Mettere le verdure fritte in un frullatore con il pesce tritato e tritare ancora. Mettere la carne macinata in un piatto, aggiungere un uovo, sale, pepe e mescolare bene il tutto.

Passo 2

Formiamo polpette dalla carne macinata finita.

Fare le palle
Fare le palle

Passaggio 3

Versare il pangrattato su un piatto e arrotolare le polpette di pesce.

Passare nel pangrattato
Passare nel pangrattato

Passaggio 4

Friggere le polpette in olio vegetale fino a doratura. Mettiamo le polpette fritte in una teglia e ungiamo con panna acida. Spolverare con formaggio grattugiato e infornare, preriscaldato a 180 gradi, per 25 minuti.

Lubrificare le polpette con panna acida
Lubrificare le polpette con panna acida

Passaggio 5

Queste sono le polpette di pesce rubicondo!

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