Molte persone amano le torte, ma non sempre si vogliono trascorrere lunghe ore in cucina per la loro preparazione. Quando sei troppo pigro per cucinare, puoi preparare la torta di vetro rotto. I vantaggi della delicatezza sono che quasi tutti gli ingredienti possono essere acquistati e quindi combinati. Non c'è bisogno di decorare il dolce con creme difficili da digerire.
La tradizionale torta fredda Broken Glass è composta da panna acida mescolata con gelatina e pezzi di gelatina colorata. Puoi integrarlo con biscotti, frutta e bacche, pezzi di biscotti. Alla base del colore bianco, i frammenti colorati di gelatina sembrano interessanti, quindi una torta del genere sarà una buona opzione per un tavolo per bambini in vacanza.
Cosa bisogna preparare per la torta
La torta può essere preparata in uno stampo da muffin o mettendo gli ingredienti in una ciotola rotonda. Si consiglia di occuparsi della preparazione del dessert in anticipo: occorrono diverse ore affinché tutto si congeli come dovrebbe.
Per preparare la torta, avrete bisogno di una confezione di biscotti, mezzo litro di panna acida, 3 confezioni di gelatina con gusti diversi, un cucchiaio di zucchero semolato, vanillina qb, 20 g di gelatina.
Se vuoi fare un biscotto in casa, prendi 5 uova, un bicchiere di farina e un bicchiere di zucchero, per esso un pizzico di vaniglia. Rompete le uova in una ciotola, sbattete finché non si addensano. Continuando a sbattere, aggiungere lo zucchero, la farina, aggiungere la vaniglia. Il composto va versato in uno stampo, precedentemente ricoperto di carta da forno, e infornato a 180° per circa mezz'ora. Rimuovere il biscotto finito dallo stampo e raffreddare.
Ora hai tutti gli ingredienti che ti servono pronti per l'uso. Per combinarli, devi preparare una massa cremosa. Mettere a bagno la gelatina per 10 minuti in acqua fredda (200 g), scioglierla a bagnomaria fino a quando i grani si dissolvono completamente. Montare la panna acida con la vanillina e lo zucchero. Aggiungere due cucchiai di questo composto alla gelatina, mescolare bene e versare con cura il tutto nella panna acida.
Preparazione della torta
Prendete uno stampo per la vostra torta. Foderare il fondo con pellicola trasparente. Metti lì in ordine casuale: un biscotto, a pezzi (se hai una confezione, usa solo due torte - lasciane una intera), gelatina multicolore, tutto il più caotico possibile per simulare schizzi di vetri rotti. Versare la crema di panna acida su ciascuno degli strati versati in questo modo. Se usate la frutta per cucinare, dovete lavarla, sbucciarla e privarla dei semi, quindi tagliarla a pezzi delle stesse dimensioni della gelatina.
Coprire l'ultimo strato con la frolla rimasta e premere leggermente. Quindi posizionare l'intera struttura in frigorifero. Meglio usare il ripiano superiore. Devi tenere il dessert lì finché non si solidifica. È molto comodo mettere la preparazione in frigorifero per tutta la notte e al mattino coccolare la tua famiglia con un piatto delizioso.
Dopo che la massa si è solidificata, fai così: copri la forma con un piatto grande, capovolgila. Quindi rimuovere il modulo, rimuovere il film. La torta di vetro rotto è pronta.
