"Le carote fanno bene alla vista" - puoi spesso sentire. Sì, infatti, la sana vitamina A nelle carote è sufficiente per rafforzare e migliorare la vista con un uso costante ea lungo termine. La vitamina A rafforza anche il sistema immunitario e riduce il rischio di malattie cardiache. Ma non solo le carote contengono una vitamina così preziosa. Ci sono alcuni altri alimenti che superano significativamente le carote nella quantità di vitamina A. Quali sono questi alimenti?
Esistono due tipi di vitamina A, di cui uno di origine animale (retinolo) e il secondo di origine vegetale (beta-carotene). Poiché entrambi i tipi di vitamina A sono importanti per il corpo, naturalmente, per reintegrarlo, non dovresti limitarti a mangiare solo una carota. Dopotutto, ci sono alcuni alimenti che contengono più vitamina A delle carote. Per confronto, una porzione di carote fresche (mezza tazza) contiene 10692 UI di retinolo e 0,534 mg di beta-carotene. Va notato che quasi tutti gli alimenti a base di arancia contengono vitamina A.
purè di zucca
Una tazza di purea di zucca contiene circa 14.000 UI di retinolo e 0,7 mg di beta-carotene. La zucca in scatola e la torta di zucca contengono anche vitamine, sebbene quest'ultima contenga apparentemente anche zuccheri e grassi.
Patate dolci al forno (botat)
Una patata dolce media al forno è ricca di 22.000 UI di retinolo e 1,1 mg di beta-carotene, che è il 440 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A. Contiene anche più potassio delle banane.
grasso di pesce
Ad alto contenuto di acidi grassi omega-3, l'olio di pesce rafforza i vasi sanguigni del sistema cardiaco, purifica la pelle e ha anche molti altri effetti benefici per il corpo. Un cucchiaio di olio di pesce contiene più di 13.000 UI di retinolo e 4 mg di beta-carotene, che è 8 volte più di mezza tazza di carote.
Insalata di cavoli
Il cavolo riccio è un prodotto dietetico e un deposito di sostanze nutritive, inclusa la vitamina A - circa 71.000 UI di retinolo e 3,5 mg di beta-carotene in quattro tazze, che è il 500 percento dell'assunzione giornaliera di vitamina C e il 3000 percento di vitamina K.
