Deliziose sfoglie con ripieno di cioccolato soddisferanno sicuramente ogni goloso. Vi suggerisco di cuocere i bagel con cioccolato e mandorle.
È necessario
- - pasta sfoglia pronta al lievito - 500 g;
- - crema - 1 cucchiaio;
- - petali di mandorla - 50 g;
- - cioccolato fondente - 100 g;
- - zucchero a velo;
- - albume d'uovo - 1 pz.;
- - tuorlo d'uovo - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Con la pasta sfoglia lievitata finita, procedi come segue: dopo averla scongelata nel vano frigorifero, taglia tutti i quadrati in diagonale in modo da avere 2 forme triangolari. Disporre i triangoli risultanti su carta pergamena.
Passo 2
Unire il tuorlo d'uovo alla panna e mescolare bene. Sbattere la proteina come dovrebbe, quindi ungere le forme triangolari formate con essa.
Passaggio 3
Versare i petali di mandorla sui triangoli unti con l'albume, quindi premerli delicatamente nell'impasto, ma non duro, ma solo leggermente.
Passaggio 4
Capovolgere i triangoli con i petali di mandorla verso il basso e adagiare sopra il cioccolato fondente, tritato a cubetti dello spessore di un centimetro. Iniziando ad avvolgere l'impasto con il ripieno, iniziando ad avvolgerlo a lato dell'angolo, arrotolarlo con un rotolo, quindi modellarlo a forma di ciambella, cioè piegarlo delicatamente.
Passaggio 5
Dopo aver posizionato i bagel formati su carta da forno, stenderli su una teglia, spennellarne la superficie con un composto di tuorlo e panna. Quindi mandarlo a cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti. Non dimenticare di mettere una ciotola d'acqua sul fondo del forno.
Passaggio 6
Togliete i brownies dorati dal forno e cospargeteli di zucchero a velo. I bagel di pasta sfoglia con cioccolato e mandorle sono pronti!
