Servire il salmone in tavola è un modo originale per realizzare una torta di pasta sfoglia. Il costo per fare una torta non richiederà molto tempo.
È necessario
- - teglia;
- - miscelatore;
- - pergamena;
- - filetto di salmone 400 g;
- - pasta sfoglia 500 g;
- - scatola di tonno in scatola 1 pz.;
- - un barattolo di olive denocciolate in scatola 1 pz.;
- - uovo di gallina 1 pz.;
- - pomodoro 2 pezzi;
- - un mazzetto di basilico fresco 1 pz.;
- - Mozzarella 150 g;
- - olio d'oliva 3 cucchiai. cucchiai;
- - sale;
- - Pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il pomodoro e tagliarlo a fette. Sciacquare il filetto di salmone con acqua, asciugarlo tamponando con un asciugamano e separare la pelle.
Passo 2
Cottura per la pasta. Scolare i barattoli di cibo in scatola e mettere il contenuto in un frullatore. Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva e sbattere fino a che liscio. Non macinare troppo a lungo, a patto che la pasta risultante possa essere stesa.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Stendere la pasta in modo che copra completamente la teglia. Mettere l'impasto sulla pergamena e trasferire su una teglia. Spennellare l'impasto con un po' di olio d'oliva. Mettere il salmone al centro della teglia, con la pelle rivolta verso il basso. Spennellare con la pasta di olive e tonno ottenuta.
Passaggio 4
Distribuire uniformemente il basilico sul ripieno. Guarnire il tutto con pomodoro e mozzarella, che è meglio tagliare a pezzi medi con le mani. Condire il ripieno con sale, pepe e olio d'oliva.
Passaggio 5
Arrotolare i bordi della pasta in modo che sporga leggermente sul ripieno. Spennellare la pasta con un uovo leggermente sbattuto. Cuocere in forno per 30-35 minuti. Buon appetito!
