La maggior parte dei medici consiglia di evitare i carboidrati semplici, sostenendo che evitare lo zucchero avrà solo un effetto positivo sulla salute. È davvero così?
Per il corretto funzionamento del corpo, lo zucchero è ancora necessario, ma in quantità minime.
Rinunciando ai carboidrati semplici, una persona riduce l'apporto calorico giornaliero di circa la metà, il che avrà un effetto benefico sul peso corporeo.
Lo zucchero e altri alimenti zuccherati possono causare fermentazione intestinale, e quindi gonfiore e pesantezza. Evitare lo zucchero può aiutarti ad affrontare i problemi digestivi.
Un eccesso di zucchero è un terreno fertile per molti funghi e batteri, quindi evitare o ridurre significativamente gli zuccheri aiuta a far fronte alle malattie fungine.
Gli zuccheri, consumati in grandi quantità, distruggono la struttura di alcune proteine, e questo è irto di problemi della pelle, possono comparire acne, foruncoli e varie eruzioni cutanee.
Inoltre, non è consigliabile rinunciare completamente allo zucchero, può anche influire negativamente sullo stato di salute.
Il glucosio, che è fatto dallo zucchero, è il principale nutriente per il nostro cervello e fornitore di energia. Evitare del tutto lo zucchero può portare a continue sensazioni di affaticamento, incapacità di concentrazione e completa mancanza di energia. I frutti dolci come l'uva contengono aminoacidi essenziali per l'uomo. Lo zucchero mantiene il livello di serotonina (l'ormone della gioia) al giusto livello. La sua carenza minaccia la comparsa di apatia, cattivo umore e irritabilità.
In nessun caso dovresti rinunciare bruscamente allo zucchero, devi farlo senza intoppi, riducendo gradualmente la quantità giornaliera. In alcuni piatti, lo zucchero può essere sostituito con il miele se non c'è una reazione allergica ad esso.
