Una torta veloce e facile con carne su pasta di kefir in gelatina è un'ottima opzione per uno spuntino abbondante, gustoso ed economico. L'impasto in questa ricetta utilizza l'aspic, il che significa che non è necessario stenderlo e quindi lavare a lungo la cucina. Gli ingredienti per la torta di carne sono facilmente reperibili e possono essere trovati in quasi tutti i frigoriferi o, come ultima risorsa, nel supermercato più vicino.
È necessario
- Per cucinare avrai bisogno di:
- - kefir - 0,5 l;
- - uova - 2 - 3 pezzi;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - soda - 0,5 cucchiaini;
- - zucchero a piacere;
- - farina - quanta ne entrerà;
- - cipolla - 1 pezzo;
- - carne macinata - 300 - 500 g.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa prepariamo la carne macinata, che può essere composta da qualsiasi tipo di carne, qualsiasi o combinata. Facciamo anche scorrere la cipolla in un tritacarne, aggiungiamo alla carne macinata, saliamo a piacere e mescoliamo accuratamente. In una padella scaldare l'olio di semi di girasole, aggiungere la carne macinata e farla rosolare a fuoco basso finché non sarà tenera, mescolando di tanto in tanto per rendere la carne macinata friabile, e non a forma di una grossa cotoletta.
Passo 2
Mentre la carne macinata è fritta, preparate l'impasto. Versare il kefir in una ciotola profonda, aggiungere la soda, mescolare e lasciare agire per 5 minuti per ripagare. Quando inizia la reazione, cioè compaiono le bolle, aggiungi un po 'di sale, sbatti le uova e sbatti con una frusta. Aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni, sbattendo senza fermarsi in modo che non si formino grumi.
Passaggio 3
Ungere una teglia o una teglia con olio vegetale, versare metà dell'impasto, stendere il ripieno e coprire con l'impasto rimanente, distribuendolo uniformemente con le mani bagnate.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 - 190 gradi, mettere una teglia con una torta e cuocere per 30 - 40 minuti. La torta finita dovrebbe lievitare e dorarsi. Puoi provare la prontezza dei prodotti da forno con uno stuzzicadenti o un coltello affilato. Sfornare la torta finita, lasciarla raffreddare leggermente, togliere dalla teglia, tagliare a pezzi e servire.
