In natura, l'appetito si svolge molto più velocemente. Pertanto, andando alla dacia o per un picnic nel parco, non sarà superfluo fare uno spuntino delizioso da casa. Piatti semplici e originali delizieranno sicuramente la tua famiglia e i tuoi amici all'aria aperta.
Spuntino delicato
Per preparare questo spuntino freddo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 1 cucchiaio di erbe tritate, 2 spicchi d'aglio, 4 cucchiai di noci, 3 cucchiai di burro, 400 g di ricotta, sale e pepe qb.
Tritare le noci. In questo caso, è molto comodo usare un frullatore. Strofinare l'aglio con le erbe tritate e il sale. Il burro ammorbidito a bagnomaria viene mescolato con la ricotta. Aglio, erbe aromatiche e noci vengono aggiunti alla miscela risultante. Gli ingredienti ben amalgamati vengono conditi con pepe nero a piacere. Questo antipasto è molto comodo da portare in natura mettendolo in un contenitore con coperchio. È bene spalmare la massa di cagliata su cracker salati o pane normale.
Funghi stufati
Per preparare questo antipasto freddo occorrono i seguenti ingredienti: 1 uovo, 300 g di formaggio a pasta dura, 1 kg di funghi medi, un filo d'olio per friggere, sale e pepe quanto basta.
I funghi accuratamente lavati devono essere separati dalle gambe. Trasferire i cappelli in una comoda ciotola profonda, aggiungendo pepe nero e sale a piacere. Dopo aver amalgamato bene i funghi, vanno lasciati marinare per 30-40 minuti. Nel tempo libero, le cosce dei funghi vengono tritate finemente e fritte in olio vegetale per 2-3 minuti. Sbattere l'uovo con le erbe tritate. Il formaggio viene grattugiato su una grattugia media e mescolato con la massa di uova e le cosce di funghi tritate. I cappucci dei funghi vengono ripieni di carne macinata e adagiati su una grande teglia, precedentemente unta con una piccola quantità di olio vegetale. I funghi vengono cotti in un forno preriscaldato a 180 ° C. Dopo 15-20 minuti, lo spuntino originale è pronto da mangiare.
Spiedini di gamberi
Questo antipasto è preparato con i seguenti ingredienti: 5 cucchiai di olio vegetale, 5 spicchi d'aglio, 2 limoni, 500 g di gamberi grandi sgusciati, pepe e sale qb, spiedini di legno.
I gamberi vanno versati con succo fresco di mezzo limone e lasciati per 30-40 minuti. A questo punto, l'aglio deve essere tritato e coperto con olio vegetale. Dopo 20 minuti, la maggior parte dell'olio viene filtrata attraverso una garza e versata in una padella profonda. I limoni vengono tagliati a fettine piccole di medio spessore. Mettere su uno spiedino: 2 gamberi - una fetta di limone, alternandoli per tutta la lunghezza. Gli spiedini vengono fritti in una padella con olio all'aglio per 2-3 minuti per lato.
