Fare il caffè in una macchina da stampa francese è molto comodo, pratico e veloce. Ma affinché la bevanda risulti gustosa e aromatica, devi seguire le regole e la sequenza di preparazione.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il bicchiere pressato francese. Per fare questo, sciacqualo con acqua molto calda e asciugalo. Macina i chicchi di caffè di qualsiasi arrosto in un macinino da caffè. La macinatura più grossolana è la migliore per fare il caffè in una pressa francese, in modo che il filtro a rete non si ostruisca. In una macchina da stampa francese, puoi preparare qualsiasi tipo di caffè e le loro miscele.
Passo 2
Riscaldare l'acqua filtrata a una temperatura di 90–95 C. Sollevare il più possibile lo stantuffo (pistone della pressa francese). Versare 3-6 cucchiaini di caffè macinato in una beuta da 350 ml. Riempire con acqua calda, senza aggiungere due centimetri al bordo del bicchiere French Press. Una schiuma leggera e densa dovrebbe formarsi sulla superficie della bevanda.
Passaggio 3
Mescolate il caffè con un cucchiaio di legno o attaccate con cura e delicatezza per non rompere la fiaschetta. Di conseguenza la crema dovrà assumere un colore cappuccino con un'altezza di circa 1 cm.
Passaggio 4
Abbassare delicatamente il fondo dello stantuffo di 2 cm verso il basso, chiudere il coperchio della pressa francese e lasciare in infusione da due a cinque minuti. Quindi, con un movimento fluido, abbassare lo stantuffo fino in fondo e premere bene sul residuo di caffè (denso). Allo stesso tempo, la crema dovrebbe rimanere la stessa densa e fragrante. Ora versa delicatamente il caffè in tazze abbastanza grandi. Si consiglia di scaldare un po 'le tazze prima - versarci sopra dell'acqua bollente. Non devi versare tutto il caffè in una volta. Rimane caldo a lungo nella pressa francese, ma il gusto si deteriora.
Passaggio 5
Modifica il tempo di preparazione del caffè a tuo piacimento. Per preparare caffè speziati, aggiungere spezie e caffè in un fiasco. Oppure preparare separatamente spezie ed erbe aromatiche, filtrare con un colino e versare il caffè al posto dell'acqua con l'infuso aromatico caldo. Quindi aumentare il tempo di infusione di un minuto.
Passaggio 6
Preparare tè o tisane in una pressa francese allo stesso modo. Basta prendere in considerazione la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione per ogni tipo di tè.
