La carne delicata con una deliziosa crosta di formaggio cotta al forno è un piatto semplice, gustoso e versatile. La carne alla francese può essere preparata per una cena di gala come secondo piatto, ed è adatta anche per un menù di tutti i giorni.
Ingredienti per la cottura della carne francese:
- 700-800 grammi di carne (è meglio prendere la polpa di maiale);
- 2-3 pomodori maturi di media grandezza;
- 150-200 grammi di formaggio (va bene qualsiasi varietà dura);
- circa 50 ml di maionese e ketchup;
- pepe e sale qb.
Cucinare maiale delizioso e succoso in francese:
1. Il maiale deve essere tagliato a fettine e sbattuto via ogni pezzo.
Suggerimento utile: per evitare che i pezzi di carne si disperdano in tutta la cucina durante la battitura, puoi avvolgere ogni pezzo di maiale con della pellicola trasparente.
2. Le fette di maiale tritate devono essere strofinate a piacere con una miscela di pepe e sale.
3. Ungere leggermente una teglia o una teglia e adagiarvi sopra i pezzi di carne rotti.
4. Sciacquare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fettine sottili con un coltello affilato.
5. Metti uno strato di pomodori tritati sopra i pezzi di maiale.
6. I pomodori dovrebbero essere unti con uno strato sottile di una miscela di maionese e ketchup, quindi la carne risulterà piccante e molto succosa.
7. Infine, cospargere il piatto con formaggio grattugiato di una qualsiasi delle varietà dure.
8. La carne alla francese va cotta in forno per circa 40 minuti a 190'.
9. Il maiale francese può essere servito come piatto principale o integrato con qualsiasi contorno adatto.
