Il fungo del latte tibetano, che assomiglia a chicchi di riso bolliti nel suo aspetto, è stato allevato molto tempo fa dai popoli del Tibet ed è rimasto un mistero per molto tempo. Ora le sue proprietà benefiche sono conosciute in tutto il mondo, soprattutto perché può essere coltivato in casa.
Preparare il terreno per far crescere il fungo
Il fungo del latte deve essere coltivato in un barattolo di plastica o di vetro. In nessun caso deve essere lavato con un detergente sintetico prima di piantare il fungo. È necessario versare 0,3-0,5 litri di latte in un barattolo, ma non acido. Dovrebbe essere intero o pastorizzato con una durata di conservazione non superiore a tre giorni. Il latte sterilizzato non funzionerà.
I mazzi di funghi tibetani del latte, circa due cucchiai, dovrebbero essere messi nel latte. Il fungo deve respirare, quindi copri il barattolo con una garza e conservalo in un luogo buio a temperatura ambiente. Questa azione deve essere eseguita una volta al giorno, preferibilmente la sera. Il latte viene completamente fermentato in 18-20 ore. Questo sarà visto dallo spesso strato sulla superficie in cui si trova il fungo.
Separazione del latte acido e ulteriore cura
Quando il latte si trasforma in latte cagliato, va separato dai grappoli di funghi utilizzando un colino di plastica, poiché il metallo è dannoso per il fungo. Il latte acido deve essere drenato in un contenitore pulito separato. Questa è la bevanda molto curativa, è già pronta per l'uso.
Ora è molto importante sciacquare i grappoli del fungo sotto l'acqua corrente fredda, quindi rimetterli nel vasetto, versando un'altra porzione di latte nella porzione successiva della bevanda.
Suggerimenti aggiuntivi
Così continua il ciclo di cottura del latte cagliato curativo. Vale la pena ricordare che non puoi usare oggetti metallici, altrimenti i grappoli del fungo moriranno.
Fungo del latte tibetano sano di colore bianco, come il latte o la ricotta. Affinché mantenga il suo colore sano naturale, è necessario sciacquarlo e riempirlo ogni giorno con una nuova porzione di latte fresco. Se ciò non viene fatto, il fungo diventa marrone, smette di moltiplicarsi, perde le sue proprietà benefiche e può morire.
Il fungo del latte tibetano è un essere vivente che richiede un trattamento accurato. Deve respirare, quindi non deve essere coperto con un coperchio. Il fungo ha paura degli effetti della temperatura, non può essere lavato con acqua calda o lasciato in frigorifero.
Se non è possibile monitorare il fungo per diversi giorni, è necessario versare il latte in un barattolo da tre litri mezzo e mezzo con acqua, mettere lì il fungo e metterlo in un luogo caldo. Il latte cagliato che ne deriva non può essere consumato internamente, ma può essere utilizzato per le gambe per alleviare la fatica e anche come rimedio per la guarigione delle ferite.
