Il cacao può essere definito una delle bevande più salutari ed energetiche. Il cacao è un antidepressivo naturale e una fonte di molte sostanze benefiche. Ci sono molti modi per fare il cacao, così come gli ingredienti per fare questa meravigliosa bevanda. In combinazione con l'uno o l'altro componente, le bevande a base di cacao hanno nomi diversi e hanno caratteristiche gustative diverse. Ma tutti loro sono uniti da questo prodotto meraviglioso, aromatico e gustoso.
È necessario
-
- per il cacao classico:
- 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 150 ml di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di panna
- per fare la cioccolata calda:
- 1 cucchiaio. cucchiaio di cacao in polvere
- 150 ml di panna
- 1 cucchiaio. cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 1 cucchiaio. cucchiaio d'acqua
- Caffè africano:
- 200 ml di acqua
- 2 cucchiaini di caffè Arabica
- ½ cucchiaino di cacao in polvere
- cucchiaino di cannella
- zucchero
- per la sfoglia al cacao:
- 300 ml di acqua
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai. l. polvere di cacao
- 3 cucchiai. cucchiai di zucchero
Istruzioni
Passo 1
Per preparare una bevanda classica, metti un cucchiaio di cacao in polvere in una tazza e cuoci con acqua bollente. Mescolare bene la bevanda, quindi aggiungere lo zucchero e la panna. Lo zucchero può essere sostituito con miele e panna con latte.
Passo 2
Per la cioccolata calda, unire il cacao in polvere con lo zucchero e l'amido in un pentolino. Versare in acqua fredda e mescolare fino a che liscio. Scaldare la panna a 60-70 gradi e versarla nella massa di cacao. Mescolando continuamente, mescolare tutto fino a che liscio. Mettere la casseruola a fuoco basso e scaldare il composto, non bollente.
Passaggio 3
Una bevanda a base di caffè e cacao - Caffè africano. Versa dell'acqua calda nella pentola. Mescolare caffè, cacao e cannella, mettere in una caffettiera. Scaldare a fuoco basso fino a quando la bevanda bolle. Spegnere e lasciare riposare la bevanda, versare nelle tazze, aggiungere lo zucchero a piacere.
Passaggio 4
Una deliziosa bevanda a base di cacao è un flip al cacao. Utilizzare solo tuorlo d'uovo molto fresco e crudo per preparare il flip al cacao. Il tuorlo deve essere strofinato con lo zucchero in modo che diventi bianco e la massa aumenti leggermente di volume. Scaldare l'acqua a 90 gradi e preparare il cacao. Aggiungere una piccola quantità della bevanda al tuorlo sbattuto e macinare ancora un po', quindi mescolare con il resto del cacao e frullare l'intera bevanda. Quindi versare subito nelle coppe e servire.
