In Che Modo La Cultura Del Consumo Di Alcol Differisce Nei Diversi Paesi

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In Che Modo La Cultura Del Consumo Di Alcol Differisce Nei Diversi Paesi
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Video: In Che Modo La Cultura Del Consumo Di Alcol Differisce Nei Diversi Paesi

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Anonim

Esiste una classificazione dei tipi di consumo di bevande alcoliche che si sono sviluppati sotto l'influenza di tradizioni culturali, storiche, economiche e nazionali. Le regioni settentrionali dell'Europa sono caratterizzate dall'uso di bevande alcoliche forti, l'Europa centrale beve birra, le regioni meridionali preferiscono il vino. Naturalmente, non esiste un confine geografico chiaro e anche i finlandesi possono capire con competenza il gusto del vino e gli italiani rovesciano un bicchiere di vodka a cena.

vino rosso
vino rosso

Il vino di tutte le bevande alcoliche è il più antico. Molto probabilmente, l'umanità ha conosciuto l'alcol di origine naturale, quando è stata costretta a mangiare frutti e bacche troppo maturi. Successivamente, la produzione di alcol nelle regioni meridionali divenne una delle direzioni principali. Ma il fine in sé nella produzione di prodotti vinicoli non era la produzione di alcol, ma la conservazione dei prodotti agricoli, vale a dire l'uva. Nell'antica Grecia non era consuetudine usare vino puro, ma veniva aggiunto all'acqua per disinfettare quest'ultima.

Tipo di cultura del vino

I paesi tradizionali che consumano vino sono l'Italia, la Grecia, la Spagna, la Francia, così come i paesi del Sud e dell'America Latina, dove la maggioranza della popolazione è rappresentata da immigrati dal Mediterraneo. Tipicamente, per queste regioni, il consumo di vino non è fine a se stesso. Il vino in questi paesi appartiene alla categoria dei prodotti alimentari (a differenza della Russia). Bevendo vino a pranzo, una persona completa il bouquet aromatico del prodotto. Pertanto, ci sono una serie di regole: il vino bianco è servito con pesce e pollame, il vino rosso è servito con la carne, il vino da dessert completa la cena. Il consumo di alcol nel vino è caratterizzato dal fatto che vengono utilizzati solo prodotti naturali. Il vino deve compiere un ciclo di fermentazione naturale, non sono ammessi additivi, aromi compresi.

Tipo di cultura della birra

Il consumo di birra prevede anche l'utilizzo di prodotti di origine naturale. I paesi tradizionali della cultura della birra sono la Repubblica Ceca e la Germania. In questi paesi, la produzione di birra è uno dei principali rami di produzione. La birra naturale viene prodotta da cereali con l'aggiunta di malto e luppolo. Proporzioni, tecnologie: tutto questo può essere il know-how di un'azienda produttrice di birra. C'è una particolarità nel bere birra - di norma, la birra viene bevuta nell'area del birrificio, perché in luoghi appositamente designati - birrerie. Birra, dunque, implica compagnia, comunicazione. Il gusto della bevanda, ovviamente, è importante, ma in questo caso viene prestata maggiore attenzione alla freschezza del prodotto e allo spuntino della birra: può essere pesce essiccato, gamberi, cracker.

La cultura del bere alcolici

L'uso di forti bevande alcoliche nelle regioni settentrionali è principalmente causato dalle condizioni climatiche. Una piccola dose di alcol forte può riscaldare istantaneamente un corpo congelato, il che è importante nei climi freddi. Un altro motivo è la mancanza di opportunità per coltivare le proprie materie prime per la produzione di vino. Le bevande alcoliche forti sono ottenute da uva (cognac, brandy), mele (calvados) e cereali, utilizzando tecnologie di distillazione (vodka, whisky, gin). Le bevande forti non possono essere combinate in un'unica categoria, poiché il loro uso ha tradizioni diametralmente opposte. Quindi la vodka si sposa bene con la cucina tradizionale russa - gnocchi, crauti, funghi sott'aceto e così via, cognac, brandy - una bevanda degli uomini d'affari, si abbina bene al caffè per alzare il tono. In genere non è consuetudine utilizzare il gin nella sua forma pura, solo nei cocktail.

Cultura in testa

Se parliamo specificamente della cultura del consumo di alcol, allora per qualsiasi regione l'abuso di bevande alcoliche è un indicatore generale della cultura della società. Le bevande alcoliche in sé non fanno male, chi non sa come berle fa male.

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