Il vino secco è una bevanda alcolica con una gradazione da 9 a 16 gradi, ottenuta dall'uva. Il vino naturale si ottiene dalla fermentazione del succo d'uva. Questa è la bevanda più antica, che la gente ha chiamato dono degli dei e ha creato una cultura del suo uso, l'etichetta del vino.
È necessario
- - un bicchiere per il vino bianco;
- - un bicchiere per il vino rosso;
- - bicchiere di champagne;
- - vino rosso, bianco, champagne.
Istruzioni
Passo 1
Bevi il vino correttamente, questa bevanda richiede una certa conoscenza, senza la quale la maggior parte del piacere andrà persa. Un bicchiere di vino dovrebbe essere tenuto solo dal gambo. Alza la mano con un bicchiere alla bocca, prima il vino tocca il labbro superiore, quindi attraverso le labbra aperte viene aspirato nella cavità orale.
Passo 2
Non ingoiare subito il vino, devi tenerlo un po 'sulla lingua, perché è lì che si trovano le papille gustative, quindi puoi sentire il gusto della bevanda con tutte le sfumature.
Passaggio 3
Prendi un bicchiere di vino. La sua forma ottimale è quella a tulipano o ovoidale mozzata, poiché in tale bicchiere l'aroma emesso dal vino viene trattenuto e concentrato. Il bicchiere dovrebbe essere su uno stelo sottile di media altezza in modo che sia conveniente tenerlo al centro dello stelo.
Passaggio 4
Procurati un bicchiere da champagne o da spumante: alto, affusolato, preferibilmente con il gambo cavo. In recipienti così stretti e alti, le proprietà frizzanti del vino si manifestano a lungo e più intensamente. La capacità di tali bicchieri è di 100-120 g.
Passaggio 5
Scegli un vetro sottile e trasparente senza bordi ispessiti o levigati. Questo non ti impedisce di sentire la temperatura del vino attraverso il bicchiere e di far arrivare il liquido direttamente sulla lingua. Lo stelo, la base e il bicchiere stesso non devono essere colorati, poiché ciò distorce il colore del vino.
Passaggio 6
Scegli un bicchiere da vino bianco: grande con un ampio piano a campana; bicchiere da vino rosso: leggermente bombato a forma di tulipano.
Passaggio 7
Selezionare la temperatura del vino desiderata. Bere vini bianchi fermi refrigerati fino a 10-12°C, vini rossi fermi - fino a 16-18°C, champagne bianchi e moscati spumanti - fino a 7-10°C, vini rossi frizzanti - fino a 14-16°C.
Passaggio 8
Versare la quantità "corretta" di vino: il volume del bicchiere dovrebbe essere tre volte il volume del liquido che vi viene versato.
Passaggio 9
Porta il bicchiere all'altezza degli occhi e apprezza la limpidezza e il colore del vino. Annusare il vino, prima basta avvicinare il calice al naso, poi dopo aver ruotato il calice: si scalderà un po' e inizierà a sprigionare nuovi aromi.
Passaggio 10
Scegli i piatti che si adattano al tuo vino: il vino bianco si sposa bene con pesce, frutti di mare e pollame. Accompagnare i vini rossi con piatti di carne (solo vino rosso per i funghi). Lo champagne può essere servito con qualsiasi piatto, ad eccezione delle aringhe e delle marinate.
