Per dissetarsi e alleviare la sensazione di fame prima di un pasto, agli ospiti viene offerto un aperitivo. Molto spesso è una bevanda a bassa gradazione alcolica, accompagnata da noci, frutta, olive o snack non troppo sostanziosi sotto forma di tartine.
L'aperitivo è un tipo di preparazione per un pasto. È anche un ottimo modo per tenere occupati gli ospiti mentre aspettano l'inizio della celebrazione. L'aperitivo aiuta le persone a rilassarsi, conoscersi e socializzare.
Come aperitivo, vengono utilizzati molto spesso champagne, vino o cocktail a base di vermouth. È possibile utilizzare anche bevande analcoliche. Il succo di limone, arancia, pompelmo o melograno è ottimo.
Cos'è un aperitivo
Esistono tre tipi di aperitivo. Un unico aperitivo è composto da una bevanda. Ad esempio, champagne, whisky, vermouth o il succo di un singolo frutto. Un aperitivo misto è composto da diverse bevande mescolate insieme. In poche parole, questi sono cocktail. Un aperitivo combinato è costituito da più bevande servite su un vassoio. Ad esempio, bicchieri di champagne, bicchieri di vino e bicchieri di succo.
L'aperitivo deve essere abbinato all'occasione del pasto e alla stagione. Prima di un banchetto a un matrimonio estivo, mentre gli invitati si radunano, o gli sposi sono in ritardo, un bicchiere di champagne ghiacciato è perfetto come aperitivo. Piatto di frutta o cioccolato può essere servito con alcol. Prima della festa di Capodanno invernale, è meglio trattare gli ospiti con vin brulé o punch aromatico caldo.
Come servire correttamente un aperitivo
Se una celebrazione o una festa riguarda un certo tema, l'aperitivo dovrebbe corrispondere all'idea generale. Ad esempio, a una festa cubana, champagne o vino sono inappropriati come aperitivo. Ma rum o cocktail a base di esso saranno molto utili. Se non c'è un tema in quanto tale, puoi servire un aperitivo a discrezione dell'organizzatore dell'evento o offrire un aperitivo combinato, dando agli ospiti una scelta.
I vini bianchi e rosati vengono refrigerati e serviti in calici da vino bianco. Come spuntino, sono adatti frutti di mare, paté, formaggi.
I vini rossi a temperatura ambiente vengono serviti in calici da vino rosso. Offrono uno spuntino con carne, pesce, pollame o formaggio.
Spumanti e champagne vengono serviti freschi nei bicchieri. Queste bevande si abbinano bene a quasi tutti gli snack.
Il cognac va servito in calici sferici bassi, bicchierini alla temperatura di 20-25°C. Si abbina bene con formaggi a pasta dura, olive e cioccolato. Il popolare snack al limone è un errore, poiché il limone distorce il gusto della bevanda.
I bicchieri alti sono usati per la frutta e le acque minerali, i bicchieri per i succhi. Le bevande analcoliche vengono servite fresche.
