"Aperite" tradotto dal francese significa "aprire". L'aperitivo non è solo una bevanda alcolica per stuzzicare l'appetito, è uno squisito rito dell'ospitalità francese, un modo per tenere occupati gli ospiti prima di cena, mentre aspettano mezz'ora, rallegrano e stimolano l'appetito. In alcuni paesi europei il cocktail aperitivo viene servito anche a colazione o per il tè del pomeriggio; in Inghilterra l'aperitivo è un rito prima del pranzo. Come preparare cocktail aperitivo?
Istruzioni
Passo 1
Il cocktail "Martini Dry" è un aperitivo leggero di successo composto da 60 ml di gin e 20 ml di vermouth bianco secco. Non dimenticare l'oliva. Sbattere le bevande alcoliche nello shaker con ghiaccio, servire in una coppetta da cocktail decorata con olive su uno spiedino.
Passo 2
L'aperitivo "Emerald Goddess" è preparato da 20 ml di liquore Curaçao, 20 ml di anice Pernot, 80 ml di succo d'arancia e 80 ml di succo di frutto della passione. Agitare liquore, aperitivo e succhi in uno shaker. Aggiungere il ghiaccio tritato, agitare ancora, versare il composto. Il succo d'arancia con il blu Curacao assumerà un colore smeraldo. Un anello arancione viene utilizzato per decorare l'aperitivo. Il cocktail viene servito con una cannuccia.
Passaggio 3
Il cocktail analcolico Signor Tomato è anche un buon aperitivo. Ingredienti: 100 ml di succo di pomodoro, crudo 1 tuorlo, 2 cucchiaini. succo di limone appena spremuto, uno spicchio d'aglio o erba cipollina, pepe nero macinato. Macinare l'aglio o la cipolla in un mortaio, mescolare in uno shaker con il resto degli ingredienti. Aggiungi un cubetto di ghiaccio.
Passaggio 4
L'aperitivo di sherry "Adonis" è 2/3 di sherry e 1/3 di vermouth bianco secco, condito con scorza d'arancia. Basta mescolare entrambe le bevande in uno shaker e servire in un bicchiere da cocktail con pezzi di scorza.
