Dopo aver preparato una vera birra fatta in casa, puoi accontentare i tuoi amici e la tua famiglia con un gusto insolitamente interessante della bevanda inebriante. Gli amanti della birra che hanno assaggiato una volta un prodotto fatto in casa sono sicuri che la versione industriale perde a tutti gli effetti la birra fatta in casa.
È necessario
- - Malto d'orzo;
- - Acqua pura;
- - Sale;
- - Luppolo;
- - Lievito di birra;
- - Bottiglie di plastica.
Istruzioni
Passo 1
La ricetta classica della birra utilizza ingredienti come luppolo e malto. Puoi sostituirli con mosto concentrato, che di solito viene venduto nel birrificio. Se puoi acquistare mosto di birra naturale, puoi ridurre significativamente il tempo di preparazione per la tua bevanda preferita. In caso contrario, dovrai iniziare il processo da zero.
Passo 2
Prendi mezzo secchio di malto d'orzo e mescolalo con 2 secchi di acqua pulita e fresca. Se l'acqua del rubinetto non è di alta qualità, utilizzare acqua precedentemente filtrata per rimuovere ruggine e sabbia. Il composto deve riposare per almeno 12 ore, quindi è meglio cuocerlo la sera e lasciarlo in pace tutta la notte.
Passaggio 3
Al mattino, 12 ore dopo aver preparato la miscela di malto d'orzo, versatela in un recipiente che si possa dare fuoco. Aggiungere un cucchiaino di sale da cucina alla miscela. È necessario far bollire gli ingredienti per 2 ore. Quindi si mettono nel contenitore 6 bicchieri di luppolo e si continua a cuocere la composizione per altri 20 minuti.
Passaggio 4
La miscela finita deve essere raffreddata e filtrata attraverso una garza pulita piegata in 2 strati. Successivamente, aggiungi il lievito di birra alla birra semilavorata, che può essere acquistata in qualsiasi farmacia. Successivamente, la bevanda viene lasciata fermentare per 12 ore. Non appena il processo di fermentazione è terminato, puoi versare la birra in un contenitore preparato. È meglio riempire di cera i tappi e i colli delle bottiglie.
Passaggio 5
Puoi aggiungere un po' di sciroppo di zucchero a ogni bottiglia per aumentare il tasso di produzione di acido carbonico. In questo caso, la birra in bottiglie ben chiuse subirà un processo di fermentazione secondaria. Puoi sostituire lo sciroppo di zucchero con miele naturale e sorprendere i tuoi amici e la tua famiglia, poiché la bevanda acquisirà un leggero sapore di miele.
Passaggio 6
Si consiglia di assaggiare la bevanda dopo 12 ore, poiché durante questo periodo acquisirà un gusto più ricco. La birra fatta in casa davvero forte può essere bevuta in una settimana. Tuttavia, la piena maturazione della bevanda avverrà non prima di 2 settimane. Sapendo come preparare la birra, puoi preparare autonomamente una bevanda originale dal gusto inimitabile che piacerà sicuramente a tutti i tuoi amici!
