Il liquore aromatico alla ciliegia è perfetto per la preparazione di cocktail. Inoltre, questa bevanda incredibilmente gustosa e bella è buona di per sé.
È necessario
- - 2,5 tazze di ciliegie mature;
- - 2 cucchiai. l. zucchero a velo;
- - 2 bicchieri di brandy;
- - 1 bicchiere di vodka;
- - 1 pizzico di noce moscata macinata;
- - 0,5 tazze di zucchero;
- - 0,25 bicchieri d'acqua.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare accuratamente le ciliegie. Asciugare le bacche. Rimuovere i gambi. Quindi utilizzare uno stuzzicadenti di legno per pungere più volte ogni ciliegia.
Passo 2
Mettere le ciliegie in un barattolo e spolverare con zucchero a velo. Quando è completamente sciolto, aggiungere la vodka e il brandy. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 3
Chiudere bene il barattolo e lasciare in un luogo caldo per 1, 5 mesi. Quindi filtrare il composto con un colino. Spremere il succo dalle bacche e aggiungerlo alla massa tesa. Filtrare nuovamente il futuro liquore attraverso diversi strati di garza.
Passaggio 4
Portare a ebollizione lo zucchero e l'acqua a fuoco medio. Quindi abbassate la fiamma e fate cuocere fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Togliete lo sciroppo dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Passaggio 5
Unire l'acqua dolce, un pizzico di noce moscata e il composto di ciliegie scolate. Versare nelle bottiglie, chiuderle ermeticamente. Lascia fermentare il liquore per un mese.
