Julep è un cocktail tradizionalmente preparato con sciroppo di zucchero dolce. In origine, questa bevanda era la base di un medicinale che veniva aggiunto allo sciroppo per ammorbidirne il sapore amaro. Ma qualcuno si rese presto conto che una bevanda del genere assomiglia a un cocktail alcolico, quindi nel 19 ° secolo, Julep iniziò a guadagnare popolarità in una nuova incarnazione. Ma non è necessario preparare questo cocktail con l'aggiunta di bevande alcoliche; puoi prendere in considerazione ricette julep analcoliche altrettanto deliziose.
Julep "Fragola Menta"
Struttura:
- 40 ml di succo di fragola;
- 20 ml di succo di limone;
- 10 ml di sciroppo di vaniglia;
- 10 ml di crema;
- 2 cucchiaini di zucchero;
- 3 rametti di menta, ghiaccio, fragole.
Schiacciare la menta con acqua e zucchero in un bicchiere, togliere le foglie di menta. Riempire un bicchiere 4/5 con ghiaccio tritato, versare il succo di fragola, poi il succo di limone, infine lo sciroppo di vaniglia. Guarnire con panna montata e fragole intere.
Julep "Ribes alla menta"
Struttura:
- 40 ml di succo di ribes;
- 20 ml di succo di limone;
- 20 ml di sciroppo di menta;
- 10 ml di sciroppo di zucchero;
- 3 rametti di menta;
- ribes, ghiaccio.
In un bicchiere schiacciare i rametti di menta con l'acqua, togliere la menta. Riempire un bicchiere con ghiaccio tritato, aggiungere succhi e sciroppi dolci. Decorare il julep finito con bacche di ribes.
Julep "Menta Albicocca"
Struttura:
- 50 ml di succo di albicocca;
- 20 ml di sciroppo di menta;
- 20 ml di succo di limone;
- 3 rametti di menta;
- albicocche fresche o sciroppate;
- ghiaccio.
Come per le ricette precedenti, schiacciate prima i rametti di menta. Riempire un bicchiere con ghiaccio a 4/5 parti, versare il succo di albicocca, versare lo sciroppo, mescolare leggermente, decorare il julep finito con metà di albicocca, servire immediatamente.
