I Julep sono bevande molto rinfrescanti grazie al loro contenuto di menta. Nella ricetta originale gli ingredienti sono rum, acqua, zucchero e un rametto di menta.
Quando si preparano julep analcolici, l'alcol viene sostituito con succhi e sciroppi. Per la decorazione, alla bevanda finita vengono aggiunti frutta, bacche e foglie di menta.
Succo di ribes nero 100 millilitri, succo di ribes nero 80 millilitri, sciroppo di menta 20 millilitri, ghiaccio alimentare 20 grammi e ribes nero in scatola o congelato 20 grammi.
Succo di albicocca o pesca 100 millilitri, succo di mela 80 millilitri, sciroppo di menta 20 millilitri, ghiaccio alimentare 20 grammi e pezzi di pesche o mele in scatola 30 grammi.
Succo d'uva 100 millilitri, succo di ciliegia o lampone 20 millilitri, sciroppo di menta 20 millilitri, 10 grammi di ghiaccio commestibile e 10 grammi di ciliegie o ciliegie in scatola o congelate.
Succo di melograno 120 millilitri, succo d'uva 60 millilitri, sciroppo di menta 20 millilitri, ghiaccio alimentare 10 grammi e una fetta di limone sbucciato.
Succo di pomodoro 100 millilitri, succo di betulla 80 millilitri, sciroppo di menta 20 millilitri, ghiaccio alimentare 10 g e un cerchio di limone sbucciato.
Succo d'uva 100 millilitri, succo di mela 70 millilitri, sciroppo di ciliegia 10 millilitri, sciroppo di menta 20 millilitri, ghiaccio alimentare 10 g e frutti di bosco congelati 10 g.
Preparazione
Viene preso un bicchiere alto con un volume di 300 - 350 millilitri. Germogli e foglie di menta vengono lavati e disposti sul fondo del bicchiere. Le foglie di menta vengono leggermente impastate per avere un aroma e un gusto più luminoso.
Mettere il ghiaccio in un bicchiere, aggiungere gli ingredienti secondo la ricetta e mescolare fino a quando l'esterno del bicchiere non è coperto di condensa. Le bacche e le foglie di menta sono poste sopra per la decorazione. Julep è servito con una cannuccia.
