Il kvas di avena, sfortunatamente, ha perso la sua rilevanza e popolarità e, tra l'altro, molto invano. In Russia, questa bevanda era amata non solo per il suo gusto straordinario e la capacità di far fronte alla sete, ma anche per i suoi enormi benefici per il corpo.
È necessario
- - avena - 2 tazze;
- - acqua bollita - 4 bicchieri;
- - zucchero - 4 cucchiaini.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, ordina accuratamente l'avena, rimuovendo tutti i tipi di detriti da essa. Dopo questa procedura, sciacquare accuratamente i cereali sotto l'acqua corrente fredda. Ripetere più volte. Versare l'avena pulita in un barattolo di vetro, il cui volume è pari a tre litri.
Passo 2
Quindi aggiungere lo zucchero semolato nella ciotola con i cereali. Riempi tutto con acqua fredda pulita. Fatelo bollire prima di aggiungerlo. Lascia il futuro kvas d'avena a temperatura ambiente e lascialo da solo per 4 giorni. Questo è necessario per farlo fermentare.
Passaggio 3
La prima porzione del kvas d'avena risultante deve essere drenata, poiché risulta essere insapore. Allo stesso tempo, non buttare via l'avena, ma versare di nuovo 4 bicchieri d'acqua, ma non bolliti, ma freschi, e versare 4 cucchiaini di zucchero semolato. Lasciare in infusione nuovamente a temperatura ambiente.
Passaggio 4
Trascorsi 3-4 giorni, filtrare il kvas risultante e riporlo in frigorifero. Se vuoi ottenere un'altra porzione di questa bevanda, ripeti di nuovo la procedura sopra. Dalla stessa avena possono essere preparate fino a 10 porzioni di kvas. Solo durante la preparazione della bevanda, tieni presente che la fermentazione non deve avvenire ad una temperatura molto elevata, altrimenti ti ritroverai con la gelatina.
