Kvas - è una delle vecchie bevande analcoliche, preparate sulla base della fermentazione di farina e malto, pane di segale secco. È stato inventato più di mille anni fa, ma è famoso ancora oggi.
Ci vorrà
-3 cucchiai di kvas secco;
-3 cucchiai di zucchero;
-2 litri di acqua;
-Latte;
-Pane di segale.
Preparazione
Acquista un semplice kvas secco nel negozio, prendi 3 cucchiai di kvas secco, mettili in una casseruola e copri con acqua. Metti la casseruola con tutto il suo contenuto sul fuoco e aspetta che tutto il liquido bolle per 5 minuti. Quindi versare in un barattolo da tre litri, aggiungere acqua, zucchero e un cucchiaio di latte. Quando il barattolo è quasi pieno fino all'orlo, aggiungi qualche pezzo di pane di segale (mai bianco) e riponi il barattolo in un luogo caldo, coperto con un piattino o una garza. Nel tempo, il kvas diventa molto più leggero e il processo di fermentazione non si verifica più, versare il contenuto del barattolo nelle bottiglie e chiudere i coperchi, quindi deve essere rimosso in un luogo freddo. E preparati da mangiare in 3 giorni.
Acquisisce tutte le qualità benefiche quando avviene il processo di fermentazione. Una bevanda a base di kvas secco, come qualsiasi tipo, un altro tipo di kvas è in grado di curare varie malattie, vale a dire: gastrite, ipertensione, disbiosi, varie malattie cardiache. E anche in nessun tempo può mettere in piedi le persone che hanno un'immunità debole, perché gli acidi che contiene portano alla decomposizione di cellule malate e morte.
Ottiene le sue utili vitamine dal lievito, quando si usa questo kvas, lo smalto dei denti si rafforza, il livello della capacità di lavorare, di qualsiasi cittadino, aumenta. Può essere utilizzato durante una dieta, che aiuta a migliorare la qualità del metabolismo e il funzionamento del tratto gastrointestinale, aiuta nel processo di digestione di vari piatti e carni grasse che sono state mangiate da una persona pochi minuti, ore prima, aumenta l'appetito e rende il livello di liquidi e sali nel corpo entro i limiti normali …
Questa bevanda ha anche qualità negative. Le persone che hanno problemi ai reni, malattie del tratto gastrointestinale, urolitiasi e qualsiasi altra malattia non dovrebbero essere bevute, altrimenti potrebbe verificarsi un'esacerbazione della malattia in qualsiasi area. Contiene anche l'1 - 2% di alcol, che è severamente vietato alle persone che guidano un'auto da bere, altrimenti potrebbero verificarsi conflitti con le autorità al riguardo.
