Molte persone scelgono di sostituire la spesa nei negozi con ciò che possono fare da soli: questo non solo consente di risparmiare il budget familiare, ma dà anche fiducia nella qualità del prodotto. Come fare la crema in casa?
A volte la ricetta trovata risulterà molto più gustosa se usi la panna, ma per fortuna potrebbero non essere a casa.
In casa potete realizzare una crema che fa al caso vostro: densa o sottile, grassa o no. Abbiamo bisogno di due prodotti: burro e latte. Quando li scegli, dovresti prestare attenzione alla data di produzione, hai bisogno dei prodotti più freschi possibili. Il latte è adatto a qualsiasi contenuto di grassi, ma se vuoi una panna pesante, allora dovresti scegliere il latte appropriato.
Se a casa non hai fazzoletti o tovaglioli usa e getta, oltre a garze, devi anche acquistarli.
- Tagliate il burro a pezzetti, mettetelo in una casseruola di media grandezza e riempite il tutto di latte. Accendi il fuoco sul fornello; non è necessario renderlo eccessivamente forte o debole. Il contenuto della padella posta sul fornello deve essere costantemente mescolato: questo dissolverà l'olio più velocemente.
- Non è necessario portare a bollore il latte. Il gas può essere spento se si è sicuri che il burro sia completamente sciolto.
- Il latte, ancora caldo, appena tolto dal fuoco, viene versato nel frullatore. Lì dovrebbe essere montato per 7 minuti. Se non hai un frullatore, puoi usare un mixer o, in casi estremi, una forchetta, ma dovrai cercare di sbattere bene il latte e il burro.
- Dopodiché, versa il latte in una brocca o ciotola, copri con una garza o un tovagliolo e fai raffreddare il liquido. Dopo circa 40 minuti, la ciotola viene messa in frigorifero e lasciata in infusione per 7-9 ore. Se temi di finire la panna, puoi aggiungere l'addensante dal sacchetto prima di versare il composto nel frullatore.
C'è un'altra opzione per creare la crema, ma è adatta a coloro che hanno l'opportunità di prendere il latte naturale. Certo, è meglio se è fresco di mucca. Il latte viene versato in un barattolo da tre litri e rimosso. Dopo un po ', nella parte superiore apparirà una schiuma delicata e densa: devi rimuoverla con un cucchiaio e metterla in una ciotola. In effetti, la crema è pronta! Il latte del negozio non è adatto per questa ricetta, poiché la fabbrica ha già spremuto tutti i "succhi" da esso, quindi è improbabile che appaia il cappuccio schiumoso.
Ora sai come preparare la tua crema a casa.
