Come Fare La Crema In Casa

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Video: Come Fare La Crema In Casa

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Video: Crema pasticcera , velocissima pronta in soli 2 minuti 2024, Marzo
Anonim

Molte persone scelgono di sostituire la spesa nei negozi con ciò che possono fare da soli: questo non solo consente di risparmiare il budget familiare, ma dà anche fiducia nella qualità del prodotto. Come fare la crema in casa?

Come fare la crema
Come fare la crema

A volte la ricetta trovata risulterà molto più gustosa se usi la panna, ma per fortuna potrebbero non essere a casa.

In casa potete realizzare una crema che fa al caso vostro: densa o sottile, grassa o no. Abbiamo bisogno di due prodotti: burro e latte. Quando li scegli, dovresti prestare attenzione alla data di produzione, hai bisogno dei prodotti più freschi possibili. Il latte è adatto a qualsiasi contenuto di grassi, ma se vuoi una panna pesante, allora dovresti scegliere il latte appropriato.

Se a casa non hai fazzoletti o tovaglioli usa e getta, oltre a garze, devi anche acquistarli.

  1. Tagliate il burro a pezzetti, mettetelo in una casseruola di media grandezza e riempite il tutto di latte. Accendi il fuoco sul fornello; non è necessario renderlo eccessivamente forte o debole. Il contenuto della padella posta sul fornello deve essere costantemente mescolato: questo dissolverà l'olio più velocemente.
  2. Non è necessario portare a bollore il latte. Il gas può essere spento se si è sicuri che il burro sia completamente sciolto.
  3. Il latte, ancora caldo, appena tolto dal fuoco, viene versato nel frullatore. Lì dovrebbe essere montato per 7 minuti. Se non hai un frullatore, puoi usare un mixer o, in casi estremi, una forchetta, ma dovrai cercare di sbattere bene il latte e il burro.
  4. Dopodiché, versa il latte in una brocca o ciotola, copri con una garza o un tovagliolo e fai raffreddare il liquido. Dopo circa 40 minuti, la ciotola viene messa in frigorifero e lasciata in infusione per 7-9 ore. Se temi di finire la panna, puoi aggiungere l'addensante dal sacchetto prima di versare il composto nel frullatore.

C'è un'altra opzione per creare la crema, ma è adatta a coloro che hanno l'opportunità di prendere il latte naturale. Certo, è meglio se è fresco di mucca. Il latte viene versato in un barattolo da tre litri e rimosso. Dopo un po ', nella parte superiore apparirà una schiuma delicata e densa: devi rimuoverla con un cucchiaio e metterla in una ciotola. In effetti, la crema è pronta! Il latte del negozio non è adatto per questa ricetta, poiché la fabbrica ha già spremuto tutti i "succhi" da esso, quindi è improbabile che appaia il cappuccio schiumoso.

Ora sai come preparare la tua crema a casa.

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