È difficile immaginare una vera festa russa senza vodka. Tuttavia, poche persone conoscono fatti piuttosto interessanti e importanti su questo prodotto alcolico.
Fatti
Anche se una persona non ha mai usato la vodka in vita sua, probabilmente sa com'è. Sì, è un liquido limpido con un odore alcolico pungente. Gli stranieri associano attributi come vodka, sottaceti e orsi alla Russia. Tuttavia, la prima menzione di questa bevanda alcolica è stata confermata nel X secolo in Persia. A quel tempo, il medico Ar-Razi iniziò a praticare la distillazione.
Questa bevanda arrivò ufficialmente in Russia solo nel XVI secolo. La farina di segale e i cereali venivano spesso usati per la distillazione. E dopo trecento anni, le patate soppiantarono i cereali e si stabilirono saldamente al loro posto. A quel tempo, il concetto di "vodka" non esisteva. La bevanda era chiamata "vino di pane".
miti
Ci sono diversi miti associati alla vodka. Uno dei più comuni: la ricetta della vodka è stata inventata dal famoso scienziato Mendeleev. A proposito, secondo le voci, è stato lui a stabilire la forza della bevanda, che è accettabile per il corpo umano (40 gradi). Questo mito derivava dal fatto che un tempo la tesi dello scienziato era chiamata: "Sulla combinazione dell'alcol con l'acqua". È generalmente accettato che Mendeleev abbia rivelato l'effetto speciale dell'acqua e dell'alcol proprio a una forza di 40 gradi. In realtà, ha scoperto che a 46 gradi della frazione in peso dell'alcol, si verifica la massima compressione della soluzione. Quindi, il grande scienziato non ha assolutamente nulla a che fare con l'apparizione della vodka in Russia.
Vodka russa
Nello specifico, una bevanda alcolica chiamata "vodka" fu presentata al principe Dmitry Donskoy nel 1386 dall'ambasciata genovese. Vale la pena notare che a quel tempo i russi erano indifferenti al regalo, poiché non gli piaceva. Successivamente, hanno ripetutamente cercato di rendere disponibile la vodka alla gente. Tuttavia, questa bevanda alcolica era troppo forte. A questo proposito, dopo cento anni i russi si abituarono a diluire la vodka con l'acqua.
Nel XV secolo, la vodka iniziò a essere prodotta nei monasteri. Durante questo periodo, è diventato più accessibile. E allo stesso tempo, lo zar ha introdotto un monopolio di stato sulla produzione di vodka. Pertanto, ha perseguito buoni obiettivi in modo che la gente smettesse di avvelenarsi dalle distillazioni fatte in casa. Nel 1828 si decise di abolire il monopolio di Stato. Da quel momento, fare la vodka fatta in casa è diventato il principale passatempo russo. Era considerato un onore di molte case invitare un ospite a tavola e offrirgli un bicchiere della loro bevanda. Nel tempo, la vodka iniziò a essere venduta in bottiglie da portare via.
