Anche Goethe lo considerava l'elisir di giovinezza e lo cantava nel suo Faust. Era venerato da molti politici mondiali del passato, compresi gli attuali amanti: la famiglia reale britannica. È giustamente considerato uno dei biglietti da visita della Lettonia. Tutte queste lodi riguardano lui: Riga Balsam, con una forza di 45 gradi e in una bottiglia di ceramica riconoscibile.
Il balsamo di Riga risale al XVIII secolo. Inizialmente, questa bevanda non era unica: a quel tempo, varie infusioni di erbe medicinali erano un rimedio abbastanza tradizionale per molte malattie e nella stessa Riga furono fatte molte varianti di questa forte "medicina". L'imperatrice Caterina la Grande stessa è intervenuta nel corso della storia: il balsamo miracoloso del farmacista locale Abraham Kunze, che l'ha guarita dalle coliche durante una visita a Riga, ha ricevuto prima una buona pubblicità e poi il sostegno dello Stato.
L'attuale Riga Balsam è tre volte più forte del suo predecessore. Nonostante questo, hanno anche qualcosa in comune: come allora, ora la ricetta di questo elisir è tenuta in assoluta riservatezza. È noto che il balsamo moderno contiene esattamente 24 ingredienti, ma solo pochi eletti conoscono la loro esatta lista e proporzioni.
Poco si sa anche della tecnologia di produzione di questa bevanda. Il balsamo viene invecchiato in speciali botti di rovere, che aggiunge un piacevole sapore amaro al suo bouquet. La bevanda risultante viene imbottigliata in originali bottiglie di ceramica realizzate con argilla speciale. Questo non è un caso: la ceramica conserva perfettamente le proprietà curative del balsamo miracoloso. Ogni bottiglia è sigillata con un coperchio di quercia. La forza della bevanda è del 45%, né più né meno.
Il balsamo di Riga viene raramente bevuto individualmente. Molto spesso viene utilizzato nei cocktail o in un duetto con tè o caffè. In Lettonia, questa bevanda nera, viscosa e molto aromatica viene solitamente servita con il caffè in piccoli bicchieri. Può anche essere tranquillamente aggiunto al tè: letteralmente un cucchiaino per bicchiere, più zucchero a piacere e, se lo si desidera, una fetta di limone. Tale consumo di tè allevia lo stress e solleva il morale. Tuttavia, nella patria di Riga Balsam, non appena non ne sperimentano l'uso: i lettoni lo aggiungono alla birra, lo mescolano con champagne, Coca-Cola, gelato e persino succo di pomodoro! C'è anche una ricetta del cocktail Riga firmata. È necessario mescolare il succo di ribes nero con il balsamo in un rapporto 1: 2, riscaldare leggermente la miscela e godersi l'unicità del suo gusto e aroma.
È piuttosto difficile esagerare i benefici del balsamo di Riga: è davvero buono per il corpo, il che è confermato da un numero considerevole di vari premi e recensioni entusiastiche da parte delle persone. Lo bevono per il raffreddore, la perdita di forza, a scopo preventivo, lubrificano i punti dolenti con i reumatismi. Mentre sei a Riga, non perdere l'occasione di assaggiare questo balsamo miracoloso - sia per il corpo che per l'anima!
