A volte il cognac costoso è di scarsa qualità. Ciò è dovuto al fatto che è spesso contraffatto. A sua volta, un cognac economico può essere di alta qualità e gradevole al gusto. È solo importante essere in grado di scegliere quello giusto.
Istruzioni
Passo 1
Acquista il cognac nei negozi specializzati o nei grandi supermercati. Il venditore del mercato degli alcolici saprà guidarvi sulla qualità e sul prezzo delle bevande e scegliere un cognac che soddisfi i vostri desideri. Per una totale fiducia, puoi richiedere un certificato di qualità per il prodotto selezionato.
Passo 2
Attenzione alla bottiglia. Dovrebbe essere marchiato, con un motivo in rilievo. Più interessante è la bottiglia, meglio è. Il cognac in un tale contenitore viene forgiato meno spesso che in una semplice bottiglia liscia. L'etichetta del nome deve essere incollata perfettamente in modo uniforme senza spostamenti e bolle. È improbabile che il cognac con un tappo a vite convenzionale sia di alta qualità e gusto. Il sughero dovrebbe essere fatto di corteccia o trucioli di sughero e dovrebbe essere saldamente attaccato al collo della bottiglia.
Passaggio 3
Attenzione alla presenza di uno o due bollini accise sulla bottiglia - regionale e federale. Dovrebbero essere sopra l'etichetta, poiché vengono applicati per ultimi. L'etichetta deve contenere informazioni sull'età degli alcolici di cognac, il tempo di invecchiamento del cognac in botti di rovere e il luogo di fabbricazione della bevanda.
Passaggio 4
Stimare la composizione del cognac. Non deve contenere alcool e aromi rettificati, etilici, di grano o "extra". Un buon cognac, anche se poco costoso, dovrebbe sempre contenere alcol di cognac. La bevanda stessa dovrebbe essere trasparente, di un colore ambrato saturo uniforme e senza un sedimento torbido. Ricorda che il cognac economico può essere invecchiato per non più di 5 anni. Il numero di stelle sull'etichetta del cognac ti indicherà il tempo di invecchiamento. Di norma, sono 3-5 anni.
Passaggio 5
Capovolgi la bottiglia di cognac e guarda come si comporta. Se una goccia viscosa pesante è caduta dal fondo, il cognac è invecchiato per almeno 3 anni e, avendolo scelto, non rimarrete delusi. E se la bevanda scorre velocemente intorno ai bordi della bottiglia, rimetti questo cognac sullo scaffale.
Passaggio 6
Dopo aver effettuato un acquisto, se il cognac è stato acquistato per consumo personale, è possibile verificarne nuovamente la qualità. Apri la bottiglia e lascia riposare la bevanda. L'aroma del cognac dovrebbe essere sottile e piacevole. Le note in esso presenti dipendono dalla varietà e dall'invecchiamento. Il cognac non dovrebbe avere l'odore di alcol a buon mercato e la sua superficie dovrebbe essere di un colore uniforme, senza una pellicola leggera. Versa una piccola quantità della bevanda in un bicchiere da cognac e, inclinando leggermente e ruotando, osserva come il cognac scorre nel bicchiere. Il cognac di alta qualità scorre giù anche in gocce volumetriche e non rimane sul vetro sotto forma di pellicola.
