Uno degli ingredienti "fruttati" più popolari nelle bevande miste è il lime tropicale agli agrumi. Senza di esso, è impossibile preparare cocktail così popolari come "Margarita", "Mojito", "Daiquiri" e molti altri.
Un parente stretto del limone, il lime, tuttavia, differisce in molti modi dalla sua controparte più grande. Il lime ha una sottile buccia verdastra, aroma ricco, che ricorda poco il limone e gusto assolutamente unico. È questo gusto che rende il frutto del lime un ingrediente indispensabile in molte insalate e, naturalmente, nei cocktail.
Mojito
Il cocktail più classico, amato, come si suol dire, dallo stesso Hemingway - il famoso "Mojito" - non può essere preparato senza lime. Per preparare un cocktail, è necessario un numero abbastanza elevato di componenti e accessori. Ma ne vale la pena. Quindi, nella prima fase, si devono mettere 10-12 foglie di menta e 2 cucchiaini di zucchero di canna in un bicchiere highball cilindrico. Ora la menta e lo zucchero dovrebbero essere macinati con un mudler - un dispositivo che è un sottile pestello per spremere il succo di frutta e bacche direttamente nella ciotola in cui verrà servita la bevanda. Madler può essere sostituito con un normale pestello o qualcosa di simile.
La seconda fase inizia riempiendo un bicchiere di miscela di menta-zucchero con persone tritate. È necessario riempire il bicchiere fino in cima. Ora devi versare 40 millilitri di rum leggero nel contenitore, quindi aggiungere la soda a tutto il volume. Il tocco finale: infilare due cannucce nel bicchiere e guarnire il drink con uno spicchio di lime e rametti di menta.
Margherita
Un altro famoso cocktail, che non avrebbe avuto luogo se la natura del lime non fosse stata inventata: l'unico, inimmaginabile, luminoso "Margarita". A proposito, il cocktail è così amato e famoso in tutto il mondo che è stato persino inventato un bicchiere speciale per servirlo: Margarita.
Per preparare la "Margarita", occorre prendere il bicchiere omonimo e capovolgerlo, immergerne l'orlo prima in acqua e poi nel sale fino. Così, sul bordo del bicchiere si forma una decorazione tradizionale a forma di bordo di sale.
Ora dovresti prendere uno shaker, aggiungere un po' di ghiaccio tritato, 20 ml di liquore all'arancia Cointreau, 35 ml di tequila dorata, 15 ml di succo di lime appena spremuto. Tutti i componenti devono essere agitati vigorosamente più volte. Ora il cocktail finito può essere versato attraverso un colino in un bicchiere. Se non hai un colino a portata di mano, puoi usare il colino piccolo disponibile in qualsiasi cucina.
Daiquiri
Il magnifico rinfrescante "Daiquiri" viene preparato oggi in diversi modi e con diversi componenti. Tuttavia, la ricetta classica per la bevanda include necessariamente la calce. Per preparare un classico "Daiquiri" cubano, è necessario riempire uno shaker di ghiaccio, quindi versare 45 ml di rum light, 20 ml di succo di lime fresco e 15 ml di sciroppo di zucchero. Ora lo shaker dovrebbe essere agitato vigorosamente più volte, quindi versare il suo contenuto attraverso un colino in un bicchiere da cocktail - un bicchiere a forma di ombrello rovesciato su uno stelo lungo e sottile.
Il lime è uno degli ingredienti per cocktail più popolari. Oltre alle bevande di cui sopra, il lime è un componente di cocktail famosi come Cosmopolitan, Mai Tai, Kamikaze, che non ha perso la sua popolarità dalla metà del secolo scorso e molti altri.
