La salsa piccante Tabasco è alla base di molti cocktail originali. La salsa conferisce alle bevande una piccantezza piccante e un gusto unico. La maggior parte dei cocktail Tabasco sono facili da preparare e possono essere replicati a casa senza difficoltà.
introduzione
Salsa Tabasco - una salsa a base di una miscela di un tipo speciale di peperoncino, sale e aceto. La salsa viene conservata in speciali botti di rovere per almeno 3 anni. La salsa ha un gusto pungente pronunciato e un aroma speziato.
La mitica salsa Tabasco è diventata iconica non solo in cucina, ma anche sugli scaffali dei banconi bar. Tabasco ha un effetto antisettico e ha un effetto positivo sulle prestazioni dell'apparato digerente. Oggi è la salsa più riconoscibile al mondo: l'etichetta è stata tradotta in 22 lingue e si trova in quasi tutte le case.
La salsa è prodotta dalla società americana McIlhenny dal 1868. La salsa è nata dagli esperimenti di Edmund McIlennie, della Louisiana. Per la preparazione del Tabasco, Macailénni utilizzava una speciale varietà di pepe: Tabasco, sale di miniera e aceto. All'inizio preparava la salsa solo per la sua famiglia e i suoi amici e la riempiva in piccole bottiglie di colonia. Ad amici e parenti piaceva la salsa ed Edmund decise di produrre la salsa su larga scala, per la quale nel 1868 ordinò migliaia di piccole bottiglie da una vetreria.
Con il marchio Tabasco vengono prodotte 7 salse, la cui differenza sta nel gusto, nella composizione e nel grado di piccantezza. Solo la classica salsa Tabasco Original viene invecchiata in botte per tre anni. La salsa più delicata è il Tabasco Sweet'n'Spicy. C'è una salsa Tabasco Buffalo separata per le ali di pollo e una salsa al pepe jalapeno verde Tabasco. Viene prodotto anche Tabasco Aglio Salsa all'aglio, Tabasco Chipotle affumicato. La più piccante è la salsa Tabasco Habanero.
I principali vantaggi della salsa sono la sua composizione naturale, il basso contenuto calorico e il basso contenuto di sodio. La salsa conferisce una piacevole speziatura a qualsiasi cocktail e, quindi, può essere aggiunta a cocktail troppo zuccherati per renderli meno stucchevoli. Il prodotto è incluso nella molte interessanti ricette di cocktail, darò il più delizioso e semplice da eseguire a casa.
Bloody Mary
Bloody Mary è una classica ricetta del cocktail Tabasco. Il cocktail ha preso il nome in onore della regina Mary Tudor, che si è guadagnata il soprannome di Bloody per il brutale massacro degli anglicani.
Per preparare un cocktail, avrai bisogno dei seguenti ingredienti per porzione:
- succo di pomodoro - 150 grammi;
- vodka - 75 ml;
- succo di limone - 15 ml;
- sale - 1 grammo;
- pepe - 1 grammo;
- ghiaccio;
- sedano - 1 rametto;
- Salsa al tabacco - 3 gocce;
- Salsa Worcester - 3 gocce.
Come cucinare:
- Versare la vodka in un bicchiere alto (volume da 300 ml.).
- Aggiungere sale, pepe, succo di limone, mescolare.
- Metti del ghiaccio.
- Versare il succo di pomodoro, aggiungere le salse Tobasco e Worcesters (facoltativo), mescolare ancora.
- Metti il sedano in un bicchiere.
- Inserire un tubo in un bicchiere.
Il cocktail appartiene ai Long drink, quindi va consumato lentamente attraverso una cannuccia, assaporando il gusto originale della bevanda.
Cocktail "Boyarsky"
Il cocktail patriottico è stato inventato a Kazantip nei primi anni 2000, il suo contenuto calorico è più alto grazie alla granatina contenuta. Il cocktail è molto semplice e veloce da preparare e per questo motivo è molto popolare nelle feste casalinghe.
Per preparare un cocktail, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Vodka - 20 ml.
- Granatina - 20 ml.
- Tabasco - 2 g.
Metodo di cottura:
Versare la granatina in un bicchierino (un normale bicchiere da 50 ml), seguito dalla vodka. Aggiungere un paio di gocce di Tabasco. Il cocktail di Boyarsky è pronto, mille diavoli!
Cocktail MOLTO
Questo è un cocktail leggero con un interessante gusto dolce e un tocco di piccante. Adatto per un consumo lento nelle serate calde.
Struttura:
- Ghiaccio tritato - 50 g;
- Zucchero a velo - 10 g;
- mezzo lime;
- Tabasco - 1 goccia;
- Gin - 50 ml.;
- Menta - 1 rametto;
- Sciroppo di cioccolato - 40 ml.;
- Lamponi - 20 g.
Ricetta di cottura passo passo:
- In uno shaker, mescola una goccia di tabasco, gin e sciroppo di cioccolato.
- Spremi il succo della metà del lime in uno shaker.
- Mettere i lamponi in uno shaker e mescolare gli ingredienti.
- Preparare un bicchiere alto di ghiaccio.
- Versare il contenuto dello shaker in un bicchiere.
- Guarnire con zucchero a velo, menta e due lamponi.
Punch al rum con tabasco
Il punch al rum piacerà sicuramente a tutti gli ospiti, la sua dolcezza e piccantezza non lasceranno nessuno indifferente.
Struttura:
- Succo d'ananas - 150 ml.;
- Succo di limone - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- Rum - 50 ml.;
- Ghiaccio a piacere;
- Cannella - 1 stecca;
- Tabasco - 3 gocce.
Ricetta di cottura passo passo:
- Versare il succo d'ananas, il succo di limone e il rum in un bicchiere da whisky.
- Aggiungere qualche goccia di Tabasco.
- Mescola delicatamente il cocktail.
- Aggiungere il ghiaccio e mescolare ancora.
- Guarnire con una stecca di cannella.
Cocktail Mad Dog
Non per niente il cocktail ha un nome così originale, è molto forte e appartiene ai colpi più duri.
Struttura:
- Sambuca - 20 ml.;
- Tequila - 20 ml.;
- Salsa Tabasco - 2 gocce;
- Fetta di limone.
Metodo di cottura:
- Fare il bordo di sale sulla pila.
- Versare la sambuca.
- Aggiungi tabasco.
- Versare sopra la tequila.
- Decorate con uno spicchio di limone.
Cocktail "Morte di un messicano"
Un cocktail duro per bargoers esperti.
Struttura:
- 50 ml di tequila;
- 120 ml di birra senza schiuma;
- Salsa Tabasco - 2 gocce;
- sale a piacere.
Metodo di cottura:
- Versare la birra in un bicchiere alto.
- Delicatamente, senza mescolare, aggiungere la tequila.
- Aggiungi tabasco.
- Aggiungi un pizzico di sale.
