Il vino è una bevanda molto complessa e nobile. Devi berlo con gusto e abilità. I vini rossi e bianchi differiscono radicalmente l'uno dall'altro, vengono bevuti e consumati in modi completamente diversi. Qual è il modo corretto di consumare il vino rosso?
Istruzioni
Passo 1
Tutto inizia con l'apertura di una bottiglia. Dopo aver stappato la bottiglia di vino rosso, bisogna lasciarla respirare. Di norma, il vino aperto dovrebbe riposare da 15 minuti a un'ora. I bicchieri da vino grandi sono solitamente pieni per un quarto e i bicchieri da vino più piccoli sono pieni per un terzo. Il buon vino lascia striature lisce sulle pareti del bicchiere, chiamate gambe del vino.
Passo 2
Se il vino bianco e lo champagne vengono serviti sempre freddi, con il rosso è il contrario. La temperatura ottimale per questa bevanda sulla tua tavola dovrebbe essere di 12-20 °. Quando fa freddo, puoi bere vino rosso riscaldato, che sicuramente ti riscalderà in caso di maltempo. La cosa principale è assicurarsi che non bolle!
Passaggio 3
Prima di berlo vale la pena valutare la qualità del vino. Un buon prodotto sarà sempre completamente trasparente e di colore uniforme. Puoi vedere la trasparenza del vino rosso su uno sfondo bianco (ad esempio un foglio di carta o una tovaglia). La bevanda può avere un leggero sedimento vinoso, purché non sia torbido.
Passaggio 4
Bevono il vino lentamente per sentire tutte le sfumature del gusto. Metti un po' di liquido in bocca, ma non ingoiarlo tutto in una volta. Per prima cosa, devi pesare la bevanda sulla lingua, questo ti permetterà di apprezzarne appieno la qualità, dopodiché rimarrà un piacevole retrogusto. In bocca il vino rosso, che dovrebbe essere comunque caldo, scalda ancora di più, il che aiuta a sentirne meglio il bouquet. Più luminoso e complesso è il retrogusto del vino, meglio è.
Passaggio 5
Si consiglia di servire il vino rosso con piatti di carne. La sua combinazione con l'agnello è considerata ideale. Se alcuni dei piatti del menu sono di carne e alcuni sono vegetariani, il vino dovrebbe essere offerto lo stesso. I funghi vengono solitamente serviti esclusivamente con vino rosso. È considerato una cattiva forma abbinare al vino prodotti troppo salati, fermentati o agrumati. Il loro sapore è troppo aspro, interrompe il gusto della bevanda stessa.
