In Russia e in altri paesi della CSI, non c'è tradizione di bere vino diluito. È persino considerato qualcosa di indecente, rovinando la reputazione di una bevanda nobile. Tuttavia, questa tradizione ha già migliaia di anni ed è stata creata nientemeno che dai romani e dai greci. E sapevano già molto sulle buone maniere.
Se sai in quali proporzioni diluire il vino con l'acqua, puoi ottenere una deliziosa bevanda a bassa gradazione alcolica. E per capire perché farlo, vale la pena passare alla storia.
Vino puro per i barbari
Gli antichi greci e romani sapevano perché diluire il vino. Avevano almeno due ragioni per questo.
Innanzitutto in quella zona poi era possibile fare solo un vino molto denso, gelatinoso. In assenza di un frigorifero in climi caldi, tale prodotto era meglio conservato. Non è difficile immaginare che il vino fosse molto forte e stucchevole.
In secondo luogo, i romani civilizzati consideravano una cattiva forma divertirsi con una bevanda intossicata, come gli Sciti, che erano considerati barbari. E, infine, con un'enorme carenza di acqua fresca, il vino svolgeva il ruolo di bevanda, che era consuetudine per soddisfare la sete. E solo i bambini piccoli e i malati usavano l'acqua pulita.
Tradizioni oggi
Se nelle condizioni di vita dell'antica Grecia e di Roma una tale tradizione non era sorprendente, allora perché diluire il vino oggi? Nel mondo moderno, non ci sono meno ragioni per questo.
Innanzitutto, come migliaia di anni fa, le persone diluiscono il vino con l'acqua per dissetarsi. Il corpo ha costantemente bisogno di liquidi e non a tutti piace bere acqua normale. Dolcificandolo con il vino, si ottiene una bevanda deliziosa e dissetante. È meglio bere vino bianco diluito con acqua fino al volume del recipiente.
Inoltre, vale la pena bere vino diluito per non ubriacarsi. Di solito, chi prepara questa bevanda in casa, aggiunge acqua prima di berla, nel tentativo di renderla meno dolce e forte.
Inoltre, il vino viene diluito durante la preparazione del vin brulé, che viene utilizzato come medicinale per il raffreddore. Questa è l'unica volta che una ricetta ha più vino che acqua.
Nella pratica ecclesiastica, il vino rosso, in particolare il vino di Cahors, è fortemente diluito con acqua per celebrare il sacramento dell'Eucaristia. Durante questo sacramento, i credenti prendono parte al sangue di Cristo, quindi la sensazione di ebbrezza qui sarà inappropriata.
Come diluire e come capire che il vino è naturale
Va notato che solo i vini di alta qualità dovrebbero essere diluiti. Se mescolati con acqua, i surrogati possono danneggiare il corpo, fino all'avvelenamento compreso. Capire che hai davanti una bevanda di bassa qualità è semplice: versa dell'acqua nel vino e guarda il bicchiere alla luce.
Se sul fondo si è formato un sedimento nuvoloso, allora è un surrogato.
Devi sapere in quali proporzioni diluire il vino con l'acqua per ottenere una deliziosa bevanda rinfrescante. Utilizzare solo acqua potabile pulita. Puoi prendere l'acqua minerale con il gas, che aggiungerà spumante al vino.
Occorre prendere un quarto del vino e tre quarti dell'acqua. L'acqua viene versata nel vino, ma non viceversa. In Europa è consuetudine diluire il vino rosso con acqua tiepida e il vino bianco con acqua fredda.
